Moj špinat je vijak - Saznajte više o špinatu


Napisala: Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Špinat je jedno od najbrže rastućih lisnatih povrća. Izvrsno je kad je mlad u salatama, a veći, zreli listovi pružaju nevjerojatan dodatak uz miješanje ili jednostavno kuhanje na pari. Kasnije u sezoni, kada izađem da uberem još ukusnih listova, obično vidim da mi špinat viri. Šta znači zavrtnje spanaćem? Naučimo više.

Šta znači vijak sa spanaćem?

Spanać je ispunjen antioksidativnim svojstvima. Također je bogat vitaminima A i C, vlaknima, proteinima i mnoštvom drugih korisnih hranjivih sastojaka. Kao sveukupno povrće, ova biljka dobiva visoke ocjene kao svestran dodatak receptima. Uživanje u svježem špinatu iz vrta radost je u ranoj sezoni, ali s vremenom će se spanati stvoriti vijcima.

Zapravo, špinat preferira hladniju sezonu i reagirat će na vrućinu formirajući cvjetove i sjeme. Zbog toga lišće prilično zagorčava. Gorak okus koji je nastao ranim vijčanim spajanjem špinata dovoljan je da vas spriječi u vezi s tim povrćem.

Špinat će početi cvjetati čim se proljetni dani počnu produžavati. Odgovor dolazi kada su dani dulji od 14 sati, a temperature pužu iznad 75 F. (23 C.). Špinat će rasti u većini tla dok su pravilno isušena, ali preferira temperature između 35 i 75 F. (1-23 C.).

Sorte hladnih sezona ili širokolisne vrste produžit će se, postat će sve više, proizvest će manje lišća i razviti cvjetnu glavicu po toplijem vremenu. Srećom, više se ne brinem da li se moj špinat zavrtio. Upotreba jedne od sorti razvijenih za podnošenje toplog vremena sprečava rano spajanje špinata.

Spriječite vijke spanaća

Možete li spriječiti da špinat zavrne? U toplim uvjetima ne možete spriječiti špinat da zasuče, ali možete probati sortu koja je otporna na vijke kako biste produžili berbu špinata.

Državno univerzitet Oregon sprovelo je ispitivanja sa nekim od novih sorti tokom vrućina leta. Najotporniji na zavrtnje bili su Correnta i Spinner, koji se nisu zakvačili ni za vrijeme najdužih dana vrućine. Tyee je još jedna sorta koja ima malo vijaka, ali daje sporije od ranih sezonskih sorti. Očekujte berbu lišća za 42 dana, za razliku od proljetnih vrsta koje se mogu koristiti za 37 dana.

Ostale vrste koje treba isprobati su:

  • Indijsko ljeto
  • Nepokolebljiv
  • Bloomsdale

Sve se to može sijati od kraja proljeća do sredine ljeta. Povezivanje špinata svodi se na minimum, ali čak i sorte otporne na vrućinu i dalje će u jednom trenutku poslati seme. Dobra ideja je prakticirati plodored sadnjom hladnih sezonskih sorti u rano proljeće i kasno ljeto i korištenjem tipova sa malim zasunom tokom vruće sezone.

Da biste dalje spriječili spajanje špinata vijcima, znajte kada saditi svaku sortu sjemena.

  • Sadite hladne vrste sezone četiri do šest nedelja pre datuma poslednjeg mraza u vašoj regiji. Ovo sjeme možete koristiti i šest do osam tjedana prije prvog mraza u jesen.
  • U hladnijim podnebljima možete u jesen posaditi sjeme u hladni okvir ili biljke u kasnoj sezoni prekriti sijenom. Uklonite sijeno na proljeće i imat ćete jedan od najranijih usjeva špinata.
  • Vrste otporne na vijke, otporne na toplotu, treba sijati bilo kad tokom toplijih mjeseci.

Slijedeći ovaj plan, možete imati svježi špinat iz svog vrta tijekom cijele godine.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran


Problemi s uzgojem špinata - 5 stvari koje radite pogrešno sa špinatom

Uz Nacionalni dan špinata 26. marta, ne mogu se ne prisjetiti ovog lisnatog zelenila. Kao dijete majka bi me nagovarala da pojedem špinat rekavši da će mi to unijeti boju u obraze. Zureći u sivozelenu, prekuhanu sluz na mom tanjiru, sjećam se da sam nepopustljivo izjavio kako zaista nisam želio zelene obraze.

Od tada sam pronašao mnogo apetitnijih načina za posluživanje ovog svestranog povrća. Moja djeca su odrasla misleći da je svježi vrtni špinat nešto što treba dodati jajima, naslagati na pizzu i, naravno, ubaciti u zelenilo salate. Prekuhana jela od špinata iz doba naših roditelja očito nisu način na koji se špinat danas konzumira. Iz tog razloga, mnogi savremeni vrtlari ponovo siju ovo zdravo povrće.

Ipak, špinat može biti pomalo nezgodno uzgajati. Ako ste poput mene, možda ima stvari koje radite pogrešno s uzgojem špinata što utječe na ishod vašeg usjeva. Dakle, dopustite mi da podijelim neke svoje greške u uzgoju špinata i pokušat ću ne dopustiti da mi obrazi pocrvene (ili pozelene) od srama.


Zašto salata vijci

Vijci se obično događaju kada se temperatura zagrije. U

Ipak, toplina može biti faktor zasuka ako se visoke temperature pojave kada biljke budu zrele. Suvi uslovi takođe mogu doprineti zavrtnjevima. Biljke koje se osjećaju ugrožene oštrim temperaturama često će sjesti. Čak i izlaganje hladnoći dok su biljke sadnice mogu igrati ulogu. Ako su sadnice salate nekoliko dana za redom izložene temperaturama od 40 do 50 stepeni Fahrenheita, počet će stvarati cvjetne pupoljke, iako cvjetna stabljika neće pucati sve dok se vrijeme ne zagrije.

Zabavna činjenica

Naziv "zelena salata" potječe iz početka 20. stoljeća u Kaliforniji - frižideri nisu bili dostupni pa bi farmeri, kako bi spriječili kvarenje u tranzitu, pokrivali salatu u zdrobljenom ledu.


Prepoznavanje i sakupljanje bolta špinata

Shelley Moore ambiciozna je vrtlarica s organskim dvorištem i nada se da će postati pravi "zeleni palac". Majka je dvije male kćeri i supruga jednog korisnog muža. Oni žive u sjevernoj Utahu.

Jeste li ikad imali iskustvo kada ste napokon ‘shvatili’ kad postoji netko drugi koji čita informacije naglas i / ili nešto govori naglas?

Nedavno je moj suprug čitao o spanaću u "Bibliji", koja nam je inače poznata Rodaleova ultimativna enciklopedija organskog vrtlarstva, i sada "shvaćam" šta to znači kada se špinat zavrne.

Prema knjizi stoji: „Budući da i vruće vrijeme i dugotrajni dani brzo pokreću špinat (šalju stabljiku sjemena), tajna uspjeha ove kulture je započeti sjetvu sjemena što je moguće u proljeće, kako bi male, česte sadnje tokom kasnog proljeća i ljeta, i koncentrirati se na jesen kao sezonu glavne kulture. "

Sad sam prilično siguran da sam ovo već čitao, ali kad je sjedio tamo u kuhinji čitajući, zaključavanje je imalo smisla. A možda je mislio da na našem špinatu ima sjemenki?

Sjeme na stabljici špinata (zasun). Foto Shelley Moore.

Prema knjizi, takođe nas je naučio da „uberemo čitav urod na prvi znak zavrtnja pomoću oštrog noža kako bismo presekli glavno stablo odmah ispod površine tla“.

Odrezivanje biljke špinata. Foto Shelley Moore.

Dobro, dobro, naša rezba biljke nije bila na prvom znaku zasuka, ali uklonili smo usjeve koje smo imali i spasili ono što smo mogli za jelo.

Izrezivanje korisnog špinata sa stabljika. Foto Shelley Moore.
Pitali smo se hoće li biljka (biljke) ponovo narasti jer je korijenje još uvijek u tlu. Ali prošlo je gotovo nekoliko tjedana i iako nisam stvarno provjerio, mislim da se iz vrtne kutije više neće ništa pojaviti. I upravo sada čitam, opet iz "Biblije", da se "sjeme špinata ne skladišti dobro, zato kupujte svježe sjeme svake godine." Da ne spominjem ono što sam gore napisao o ‘sjetvi sjemena.’ I mislim da sam u početku planirao sukcesivno saditi?

Dakle, da, moraće biti zasađeno više sjemena! Toliko o čemu treba razmišljati, preispitivati, odlučivati ​​i učiti!

Ali mi učimo i nadamo se da stičemo dodatne stihove u našu vlastitu „Bibliju o ličnom vrtu“.

Čak i ako je to relativno lako (sada) poput prepoznavanja biljke špinata.

Novi početak: Prirodno proljetno čišćenje

Univerzalna rješenja za pohranu

Jednostavni savjeti za izradu sira

Recept od 7 koraka za sve-u-jednu kuhinju na otvorenom

Povezani sadržaj

SAJAM VIJESTI MAJKE ZEMLJE ONLINE

Potpuni pristup Učite kod kuće!

Vještine preživljavanja, planiranje vrta, štednja sjemena, očuvanje hrane, prirodno zdravlje - deseci tečajeva, više od 100 radionica i interaktivni odgovori na pitanja.

DIY prirodna krema za ruke

Kako napraviti ružinu vodu

Doznajte najnovije o prirodnom zdravlju i održivom životu sa Vesti o majci Zemlji!

Tvoji prijatelji na Majka Zemlja Živi posvećeni su prirodnom zdravlju i održivom životu. Nažalost, financijski utjecaj COVID-19 izazvao nas je da pronađemo ekonomičniji način za postizanje ove misije. Pozdravljamo vas u našoj sestrinskoj publikaciji Vesti o majci Zemlji. Ono što ste tražili na stranicama Majka Zemlja Živi možete pronaći u Mother Earth News. Više od 50 godina „Originalni vodič za mudro življenje“ fokusirao se na organsko vrtlarstvo, biljne lijekove, prave recepte za hranu i održivost. Radujemo se što ćemo s vama krenuti na ovo novo putovanje i pružiti rješenja za bolje zdravlje i samodostatnost.

Učinak ove krize nesumnjivo je utjecao na svaki aspekt našeg svakodnevnog života. Nastojat ćemo biti koristan i inspirativan resurs u ovo kritično vrijeme i u godinama koje dolaze.

Sve najbolje,
Tvoji prijatelji na Majka Zemlja Živi i Vesti o majci Zemlji

Uštedite novac i malo drveća!

Plaćanjem kreditnom karticom štedite dodatnih 5 USD i dobivate 6 izdavanja od Vesti o majci Zemlji za samo 12,95 USD (samo SAD).

Možete koristiti i opciju Bill Me i platiti 17,95 USD za 6 izdanja.


Problemi uzgoja špinata: Rješavanje problema

Problemi uzgoja špinata često su povezani s uzgojem špinata u pogrešno godišnje doba.

Problemi uzgoja špinata često su povezani s uzgojem špinata u pogrešno godišnje doba.

Uzgajajte špinat po hladnom vremenu. Posijte špinat u vrtu već na tlu u proljeće. Sijajte uzastopno svakih 10 dana za kontinuiranu berbu mladog ukusnog lišća. Sjetvu špinata nastavite samo nekoliko tjedana prije početka ljeta.

Ponovno pospite špinat za hladnu jesensku berbu. U blagim zimskim krajevima sijte špinat u jesen za proljetnu berbu.

Za savjete o uzgoju špinata pogledajte Savjeti za uspjeh u uzgoju špinata na dnu ovog posta.

Uobičajeni problemi sa liječenjem i kontrolama kod špinata:

• Sadnice ne pokazuju lošu klijavost. Sjeme posijano previše plitko. Visoke temperature ili suvi uslovi dovešće do toga da se seme osuši i ne proklija. Sijajte sjeme po hladnom vremenu. Održavajte zemlju ravnomjerno vlažnom da omogući klijanje.

• Biljke se jedu ili odsjeku blizu nivoa tla. Cutworms su sive lišće duge ½ do 3/4 inča koje se mogu naći uvijene ispod tla. Žvaću stabljike, korijenje i lišće. Postavite 3-inčni papirni ovratnik oko stabljike biljke. Održavajte vrt bez korova, posipajte drvenim pepelom oko baze biljaka.

• Sjeme truli ili sadnice propadaju tamnim stablima natopljenim vodom čim se pojave. Prigušivanje je gljivica koja živi u tlu, posebno tamo gdje je visoka vlažnost. Ne sadite na hladnom, vlažnom tlu. Provjerite je li zemlja dobro drenirana.

• Lišće je izblijedjelo žuto. Nedostatak azota. Spanać je osjetljiv na neadekvatan dušik. Prilog uz čaj od komposta svakih 10 do 15 dana. Dva puta godišnje dodajte ostarjeli kompost na sadnice.

• Sadite svornjake - cvijeće i postavlja sjeme - prije nego lišće bude spremno za berbu. Vijke se mogu postići dugim dnevnim svjetlom i vrlo toplim temperaturama ili hladnim temperaturama koje naglo prate vrlo tople temperature, 80 ° F ili više. Sadite špinat tako da dolazi do berbe po hladnom vremenu. Biljne sorte koje se opiru cvjetanju: vijanje: Bloomsdale Long Standing, Big Crop, Amerika. Sadite špinat krajem ljeta tako da biljke sazriju u hladnim jesenskim danima.

• Listovi se uvijaju ispod, deformirani su i imaju žućkaste male sjajne mrlje na lišću. Lisne uši su sitne, ovalne i žućkaste do zelenkaste insektice u obliku kruške koje se koloniziraju na donjoj strani lišća. Za sobom ostavljaju ljepljivi izmet nazvan medljika, koji se može pretvoriti u crni čađavi kalup. Uklonite lisne uši s lišća naletom vode iz crijeva. Koristite insekticidni sapun.

• Bijeli konac poput tunela unutar lišća. Tuneli larve lišćara unutar lišća. Uništite zaraženo lišće i obrađujte vrt kako biste uništili ličinke i spriječili odrasle muhe - one su crne sa žutim prugama - da ne polažu jaja. Pokrivajte usjeve plutajućim pokrivačima redova.

• Male rupe u lišću sadnica. Buhaši su sitni brončani ili crni kornjaši dužine šesnaestine inča. Oni jedu male rupice na lišću sadnica i male presadnice. Ličinke se hrane korijenjem klijavih biljaka. Proširite dijatomejsku zemlju oko sadnica. Kultivirajte se često kako biste poremetili životni ciklus. Održavajte vrt čistim.

• Nepravilne male rupe pojedene u lišću. Kapa kupusa je svijetlozelena gusjenica sa žutim prugama koje se spuštaju niz leđa u hodu. Održavajte vrt čistim od otpadaka gdje odrasli smećkasti noćni moljac može položiti jaja. Pokrijte biljke pređenim poliesterom da biste isključili moljce. Ručno preuzmite skakače. Koristite Bacillus thuringiensis. Zapraši Sevinom ili rotenonom.

• Lišće se žvače. Puževi i puževi hrane se lišćem. Ručno berite noću kada se ovi štetnici hrane ili postavljaju tanjuriće piva na nivou tla kako bi privukli i utopili puževe i puževe.

• Lišće i stabljike su djelomično oljušteni. Armyworms su tamnozelene gusjenice ličinke išaranog sivog moljca s rasponom krila od 1½ inča. Vojni crvi množe i jedu lišće, stabljike i korijenje mnogih usjeva. Armijski crvi će živjeti unutar mreža na lišću. Ručno uberite gusjenice i uništite.

• Biljke žute na jednoj strani biljka je zakržljala i zakržljala. Fusarium uvenuće ili fusarium yellows, koje se nazivaju i špinata, je gljivična bolest koja inficira vaskularna tkiva biljaka. Spore gljivica žive u tlu i mogu ih nositi krastavci. Biljne sorte otporne na bolesti. Rotirajte usjeve. Uklonite i uništite zaražene biljke.

• Žile na lišću žute. Žuć spanaća ili žuta špinata je bolest mikoplazme koju šire lisnati listovi. Uklonite zaražene biljke. Kontrolni leptir. Održavajte vrt bez korova koji može zadržati bolesti.

• Male žute mrlje na spoljašnjim listovima sa smeđim sredinama uvećane mrlje mogu ispasti ostavljajući raščupani otvor. Cercospora lista je gljivična bolest koja se širi obilnim kišama i toplim temperaturama. Držite korov u vrtu u kojem se nalaze spore gljivica. Izbjegavajte zalijevanje iznad glave.

• Okrugla mjesta natopljena vodom na lišću prelaze u crvenkasto smeđu u crnu. Antraknoza je gljivična bolest koja se širi po velikoj vlažnosti i kiši. Lišće može uvenuti i pasti. Biljka može ponovo umrijeti. Sprej ili prah fiksiranim fungicidom na bazi bakra ili sumpora svakih 7 do 10 dana. Uklonite i bacite zaražene biljke. Izbjegavajte rad u vrtu kada je mokar, što može dovesti do širenja spora. Održavajte alate čistima.

• Nepravilne blijedozelene do žućkaste do smećkaste mrlje na gornjim površinama listova sivkast prah ili plijesan na donjoj strani. Peronospora je gljivična bolest koju često pokreće vlažno i vlažno vrijeme ili prečesto navodnjavanje iznad glave. Poboljšati cirkulaciju zraka. Sorte otporne na biljke. Rotirajte usjeve. Vrt čuvajte bez biljnih ostataka koji mogu zaštititi spore gljivica.

Savjeti za uspjeh u uzgoju špinata:

Sadnja. Špinat je usjev hladnog vremena koji najbolje uspijeva na punom suncu. Tamo gdje je vrlo toplo vrijeme, uzgajajte špinat u polusjeni. Uzgajajte špinat u bogatoj, dobro dreniranoj zemlji, dodajte odležani kompost u sadnicu prije sadnje. Špinat će loše klijati tamo gdje temperature tla prelaze 75 ° F. Jednom kada sjeme proklija i počne rasti, malčirajte zemlju kako biste održali ravnomjernu, hladnu temperaturu tla.

Vrijeme sadnje. Posijte špinat u proljeće već 8 tjedana prije prosječnog zadnjeg datuma mraza. Za najbolji ukus, špinat bi trebao doći u berbu prije nego što dnevne temperature pređu 70 ° F, a povećana dužina dana također će uzrokovati da špinat procvjeta i postavi sjeme. • Za jesenski usjev, sijte špinat krajem ljeta 8 tjedana prije prvog očekivanog mraza. • Za ranu proljetnu berbu, sijte špinat u jesen otprilike 6 tjedana prije prvog očekivanog mraza, a zatim zaštitite biljke zimi od smrzavanja (biljke će rasti prije prvih temperatura smrzavanja, a zatim prestaju i zimi gotovo miruju). Kada stigne proljeće, ove biljke će završiti svoj rast i biti spremne za berbu. U blagim zimskim krajevima sijejte špinat svake 2 do 3 sedmice tokom jeseni.

Briga. Održavajte špinat ravnomjerno vlažnim i malčirajte sadnice kako bi se tlo ohladilo. Zaštitite sadnice od buha, lisnih uši i listača plutajućim pokrivačima. Tanke biljke udaljene 6 inča za najbolji rast i održavanje dobre cirkulacije zraka. Čuvajte vrt bez biljnih ostataka koji mogu imati štetočine.

Žetva. Branje listova špinata započnite kada biljka formira 6 do 8 listova, a beru cijelu biljku kada su listovi dugi 4 do 6 centimetara.


MSU Extension Povrće

Benjamin Phillips i Ron Goldy, Proširenje državnog univerziteta Michigan, i Daniel Brainard, Odjel za hortikulturu Državnog univerziteta Michigan - 20. maja 2020.

Krivnja za zasipanje povrća često se svodi na tople temperature, ali pravi okidač često je hladnoća.

Oplemenjivačke linije šećerne repe u okrugu Ingham. Foto Mitch McGrath, USDA.

Uzgajivači imaju luksuz da godišnje sade većinu povrtarskih kultura, vremenski određenih kako bi se izbjegli uslovi koji uzrokuju zasipanje vilicama, ali neki rano sjemenski i presađeni usjevi mogu doživjeti te uvjete. Na cvjetanje većine zimskih jednogodišnjih i dvogodišnjih biljaka utječu složene interakcije između temperature, dnevne dužine i stresova različitih vrsta. Među njima su periodi hladnih temperatura tokom ranog rasta, praćeni dugim dnevnim svjetlom, često najvažnija odrednica neželjenog povezivanja povrća. U ovom članku rezimiramo proces jarifikacije nekoliko povrtlarskih kultura i šta bi to moglo značiti za izvor s izvrsnim uvjetima uzgoja obilježenim periodičnim smrzavanjem i produljenim hladnim temperaturama. Tabela 1 sadrži zahtjeve za jarifikacijom povrtarskih kultura.

Mnoge povrtne kulture dolaze od divljih srodnika klasifikovanih kao dvogodišnji ili zimski godišnjaci. Dvogodišnje biljke su one biljke koje prvu punu sezonu rasta provode stavljajući energiju u skladište (korijen, mesnati listovi, stabljike itd.), A zatim drugu godinu koriste svoju uskladištenu energiju za proizvodnju cvijeća i sjemena. Dvogodišnje kulture daju dio koji jedemo u prvoj godini rasta, a zatim se beru prije nego što odu u sjeme. Zimske jednogodišnje biljke su biljke koje klijaju u jesen ili vrlo rano proljeće s visokom tolerancijom na zimske temperature kao male biljke, a zatim cvjetaju u proljeće ili ljeto sljedeće godine. Sadi se krajem proljeća ili ljeta kako bi se izbjegli uslovi zbog kojih cvjetaju.

Većina dvogodišnjih i zimskih povrtnih kultura jednogodišnjih kultura su podrijetlom iz mediteranske regije, a najbolje uspijevaju na temperaturama između 50 i 70 stepeni Fahrenheita. Mnoge su i biljke dugog dana, što znači da se prelazak u cvatnju ili lukovice stimulira tek nakon što dnevne dužine pređu kritičnu dnevnu dužinu krajem proljeća ili početkom ljeta.

Uz potrebe za dnevnom dužinom, većini zimski izdržljivih dvogodišnjih i višegodišnjih usjeva u našoj regiji uzgoja potreban je određeni broj sati na hladnim temperaturama nakon što narastu do određene veličine prije nego što će procvjetati. Ovo je proces koji se naziva vernalizacija. Vrijeme (ili stupanj lišća) prije nego što usjev postane osjetljiv na temperature jarifikacije naziva se period mladosti. Nemaju sve dvogodišnjice povrća maloljetni period, a neke čak mogu i nacionalizirati kao sjeme. Za neke dvogodišnje usjeve posađene proljećem, niz prohladnih dana ili noći može ih uvjetovati da procvjetaju prije nego što se želi. Ovo neželjeno, prerano cvjetanje kod većine usjeva naziva se zasipanjem. Neki usjevi će također preokrenuti svoj napredak prema cvjetanju kada više temperature prekinu hladne i ako se ne postigne puna jarizacija, a to se naziva devernalizacija. Međutim, drugi stresovi iz okoline takođe mogu gurnuti biljke na rast, uključujući bolesti, sušu i nedostatak hranjivih sastojaka.

Amaranti

Cikla, blitva i špinat donedavno su bili svrstani u porodicu Cheopodiaceae, ali su sada apsorbovani u porodicu Amaranthaceae. Sve su prihvatljive za jarifikaciju kao sjeme i kao mlade biljke ako su izložene temperaturama između 41 i 48 F tokom jedne do pet sedmica. Cikla i blitva mogu se čak prilagoditi kao razvijanje sjemena na matičnoj biljci. To se obično postiže ako su biljke prezimljene, ali može se dogoditi i na proljeće ako se sade dovoljno rano, uvjeti su dovoljno blagi tokom dužeg razdoblja, a sjeme je moglo biti djelimično prilagođeno matičnoj biljci.

Kada se temperatura nakon 64 ° F javi neposredno iznad temperatura jačanja, repa i blitva mogu preokrenuti svoj napredak prema cvjetanju (devernalizirati). Nakon vernalizacije, repu još uvijek trebaju dugi dani da bi cvjetanje napredovalo, tako da ovisno o vremenu sadnje i berbe, jarifikacija možda neće prouzrokovati zasukanje prije berbe.

Brassicas

Bok choi, brokula, prokulica, kupus, karfiol, kineski kupus, grmići, kelj, keleraba, mizuna, rotkvica, rutabaga i repa su u porodici Brasscicaceae ili ‘Senf’. Imaju velike razlike u periodima za maloljetnike i temperaturne pragove zbog kojih će zasjenuti. Općenito, jednom kada biljke dosegnu određenu veličinu (između dva i 15 listova), tada postojane temperature unutar njihovog raspona vernalizacije tijekom dvije do osam sedmica uzrokuju brže formiranje glave. Dugo sazrijevajućim sortama kupusa može biti potrebno čak 20 tjedana da se prilagode, dok ranom dozrijevanju kineskog kupusa i karfiola treba samo jedna sedmica. Kupus, kineski kupus i keleraba preokrenut će svoj napredak prema cvjetanju i devernalizirati se s temperaturom iznad 61 F neposredno nakon temperatura jačanja.

Ako se jarifikacija dogodi prerano u proljeće prije nego što biljka postane dovoljno velika da proizvede komercijalno prihvatljiv proizvod, to se naziva zakopčavanje u brokuli i karfiolu. Zavrtanje Brassica uglavnom se događa kasnije u sezoni nakon što je biljka prokrvarena i pod stresom. Obično ga karakterizira biljka koja se utrkuje kroz formiranje glave kako bi odmah stvorila cvijeće kao odgovor na vruće temperature.

Idealan temperaturni raspored za uzgoj brokule i karfiola je održavanje sadnica iznad 70 F u stakleniku. Zatim ih presadite dovoljno rano da akumuliraju temperature jačanja ispod 60 F noću, i toplije dnevne temperature da podstaknu vegetativni rast tokom nekoliko sedmica da započnu formiranje cvijeta postupnim tempom. Prokulici, kupusu, grmlju i kelerabi treba dulje vrijeme da se prilagode, a obično im ne prijete hladne temperature u rano proljeće prije nego što stigne ljetno vrijeme kako bi održale vegetaciju.

Bok choi, mizuna, rotkvica, rutabaga i repa su zimske / proljetne jednogodišnje biljke, a neke sorte mogu početi s jarošenjem čim sjeme proklija. Obično se sade u proljeće i ljeto kako bi se izbjegle hladne temperature koje bi ih mogle prilagoditi. Za rutabagu i repu, temperature preko 64 F preokrenut će njihov napredak prema cvjetanju i devernalizirati ih. Rotkvice se devernaliziraju temperaturama iznad 68 F. Malo je podataka o mizuni i bok choi-u, ali usko su povezane sa kineskim kupusom i repom i mogu imati slične zahtjeve. Jednom kada im se prilagode, dugi dani koji idu od sredine do kraja juna mogu dovesti do toga da se pojave.

Izvori: 1, 2, 4, 6, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 26, 27, 28, 29

Kišobrani

Mrkva, celer, celer, peršin i pastrnjak nalaze se u svim porodicama Apiaceae, a ponekad se nazivaju i kišobrani zbog svog oblika cvijeta. Ove kulture imaju period mladalačkog uzrasta koji se kreće od dva do 20 listova, nakon čega se prerađuju kada su izloženi temperaturama između 35 i 48 F tokom dvije do 12 sedmica. Čini se da je celandin najosjetljiviji za vijačenje jer mu nije potrebna velika biljka ili dugo vremena da se jari. Međutim, celer zahtijeva veću biljku za jačanje i duže vrijeme u odnosu na celer. Paštrnjak je jedinstven po tome što može proživjeti i pet godina bez cvjetanja u divljini dok im korijenska korijena ne dosegne prečnik 3/16 inča. Ali, u poljoprivrednom okruženju to se lako postiže u prvoj godini proizvodnje, a prezimljeni pastrnjak lako će zaskočiti narednog proljeća ako se ne ubere na vrijeme.

Jednom kada se dostigne maloljetna veličina, mrkva, peršin i pastrnjak imaju slične temperaturne i vremenske potrebe. Mrkva, celer i celer preokrenut će svoj napredak prema cvjetanju i devernalizirati se s temperaturom iznad 68 F.

Alijumi

Luk, ljutika, praziluk i beli luk koji formiraju lukovice imaju maloletnički period u rasponu od dva do 17 listova, nakon čega će se vernalizirati temperaturama između 35 i 59 F tokom tri do 12 nedelja. Luk i ljutika mogu preokrenuti svoj napredak ka cvjetanju s temperaturom većom od 68 F, a neke kompanije iz tog razloga nude termički obrađene setove. Jednom kad luk, ljutika ili praziluk zasade, neće formirati tržišnu lukovicu ili stabljiku. Za luk i ljutiku rok skladištenja uklanja se tako što sjemenka peteljke prolazi točno kroz središte luka i truli. Za razliku od luka, stabljike cvijeta koje se pojavljuju iz bijelog luka u sljedećoj sezoni mogu se ukloniti kako bi se održala veća veličina lukovice, a rok trajanja se ne smanjuje jer klinčići tvore vlastiti zaštitni sloj oko stabljike.

Sorte češnjaka, ljutike i nekih poriluka obično se sade u jesen, a tokom kasne jeseni i ranog proljeća jare se. Poriluk uzgojen na ovaj način zakopčaće se kasno u proljeće i treba ga ubrati prije nego što zaskoči. Lukovice luke presađene istodobno s bijelim lukom rjeđe će zasukati od bijelog luka, jer ljutika mora biti veće biljke prije nego što reagira na temperature jačanja i treba više vremena da se jalove. Međutim, veće lukovice lukovice zasađene krajem ljeta povećavaju vjerovatnoću zakivanja vijkom u sljedećoj godini.

Luk i ljutika ne samo da podnose hladnu temperaturu, već i reagiraju na cjelodnevni rad. Oni su biljke dugog dana za lukovice, što znači da dnevne dužine moraju prelaziti 12-16 sati (kritična dnevna dužina), ovisno o sorti da bi se lukovice mogle izazvati. Sjeverna proizvodna područja obično uzgajaju sorte luka koje dobivaju signal da se sijalica produžavaju kada dani postaju duži od 14 ili 15 sati. To se događa krajem maja ili početkom juna. Jednom kada biljke prime ovaj signal, one prelaze sa proizvodnje većih biljaka na izradu lukovice i postoji direktna korelacija između veličine biljke koja prebulira i veličine ubranih lukovica. Stoga mnogi uzgajivači luka sjeme luka za dugotrajno čuvanje i presađuju komplete slatkog luka i biljke bez korena što prije.

Luk se rijetko sadi u proljeće presađivanjem ili sjemenom. Međutim, rano presađeni kompleti ili biljke bez korijena najviše su osjetljive na vijke jer je vjerojatnije da su dovršile svoj maloljetnički period. Luk kratkog dana uzgajan pod zaštitom na proizvodnji farmi sa četiri sezone na jesen također je sklon vijcima prije lupanja istim konceptima.

Izvori: 1, 2, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22

Asters

Cikorija, endivija, artičoka, zelena salata i radič su sve vrste Asters i sve se mogu prilagoditi od mjesta klijanja kada se drže na temperaturama između 35 i 41 F tokom dva do osam tjedana, ovisno o vrsti i sorti. Cikorija, endivija i salata mogu se vernalizirati kao nenadmrvljeno sjeme, a cikorija i salata mogu se vernalizirati kao sjeme koje se razvija na majčinoj biljci. Nakon vernalizacije, dnevne duljine i faktora temperature u pričvršćivanje usjeva Aster. Vernalizirane biljke uzgajane na ili iznad 70 F sa 16 sati dnevnog svjetla cvjetaju brže od nenaverniziranih biljaka s temperaturama nižim od 70 F i kraćim danima.

U slučaju artičoke globus, željeni efekt je cvjetanje. Kada se cikorija, endivija i zelena salata sade na hladna proljetna tla, a zatim izlažu dugim danima i toplim noćima u srpnju, zasipanje može biti problem. Sve ove kulture usporit će svoj napredak prema cvjetanju i devernalizirati se s temperaturama iznad 68 F. Načini za sprječavanje izrade vijaka su zadržavanje sjemena i presadnica iznad te maksimalne temperature jarifikacije što je duže moguće i usmjeravanje sjemena nakon zagrijavanja tla.

Ukupna vjerovatnoća zavrtnja

Periodična smrzavanja i produženi period hladnih temperatura u proljeće će dvogodišnjim usjevima i zimskim / proljetnim jednogodišnjim povrtarskim kulturama nakupljati nekoliko sati u svom rasponu jariranja, što bi se moglo dodati prethodnim sedmicama kada su i noći pale ispod 50. Ovo može u potpunosti ili djelomično vernalizirati neke zasade starijih, većih ili ranije sazrijevajućih sorti slatkog luka, poriluka, brassice i transplantacije celera / celera do tačke na kojoj će kasnije proljeće i ljeto zaskočiti. Usjevi s direktnim sjemenjem koji su najugroženiji su repa, blitva, špinat, salate, rotkvice i repa zbog njihove sposobnosti da se jarifikuju kao sjeme, uz većinu njih s kratkim vremenom jajanja od jedne do četiri sedmice.

Sjemenjena šargarepa, pastrnjak, luk za skladištenje i jeseni presađeni ljuti luk neće toliko vjerojatno ojačati zbog hladnih proljetnih temperatura zbog njihove veće potrebe za veličinom biljaka juvenila i duljeg vremena jajanja.

Tabela 1. Raspon maloljetničkih stadijuma i temperaturni zahtjevi za više povrtarskih usjeva za prilagodbu. Za svaku vrstu usjeva, zahtjevi za jarifikacijom se uvelike razlikuju po sortama. Noviji napori oplemenjivanja smanjili su potencijale vijaka kod mnogih usjeva.


Pogledajte video: 10 vrsta HRANE koje nikada ne smijete JESTI!!! ovo morate pogledati


Prethodni Članak

Rebutia heliosa subsp. teresae

Sljedeći Članak

Fotografija avokada (američki Perzej)