Najbolje sorte bijelog kupusa za sjetvu u vaše krevete: popis s fotografijom


Svaki vrtlar pokušava na tom mjestu uzgajati velike i lijepe glavice kupusa. Pri odabiru sorti, neko se drži tradicionalnih, vremenski provjerenih, koje su više puta pomogle čak i u lošim vremenskim uvjetima, dok neko voli eksperimentirati s novim. Ako se odlučite za rano sazrijevanje, srednje sazrijevanje i kasno sazrijevanje, berbu možete dobivati ​​cijelo ljeto, a neke glavice kupusa zadržati i do sljedeće sezone.

Sorte za razne regije Rusije

Zemljišni posedi Rusije nalaze se na prostranim teritorijama, u različitim klimatskim zonama, sa raznolikim pokrivačem tla i godišnjim režimom temperature. Nesumnjivo je da uzgoj povrtarskih kultura u velikoj mjeri ovisi o području poljoprivrede. Glavne regije su:

  • Central:
    • Moskva,
    • Bryansk,
    • Vladimirskaya,
    • Ivanovskaya,
    • Kaluga,
    • Ryazan,
    • Smolenskaya,
    • Tula region;
  • Sjeverozapad:
    • Leningradskaya,
    • Vologda,
    • Kalinjingrad,
    • Kostroma,
    • Novgorod,
    • Pskov,
    • Tverskaya,
    • Yaroslavl region;
  • srednji pojas Rusije:
    • Nižnji Novgorod,
    • Kursk,
    • Belgorodskaya,
    • Lipetsk,
    • Voronezh,
    • Tambov,
    • Kirovskaya,
    • Penza,
    • Saratov,
    • Ulyanovsk,
    • Regija Samara,
    • Republika Mari El,
    • Republika Mordovija,
    • Republika Čuvaš;
  • Ural;
  • Sibir (zapadno-sibirski i istočno-sibirski regioni);
  • Daleki istok.

Uglavnom, na osnovu istorijskih običaja, stanovnici regija Rusije sami odlučuju o izboru sorti bijelog kupusa. Često se temelji na konzervativnom vjerovanju: tako su sadili naši preci. Međutim, rezultati modernog uzgoja svjedoče o suprotnoj ideji, a visoko razvijena komercijalna proizvodnja sjemena može u potpunosti ostvariti sve želje poljoprivrednika iz bilo kojeg regiona. Istovremeno, glavni zahtjevi potrošača za povrtarskim kulturama nisu smanjeni, au većini slučajeva premašuju rezultate sjetve tradicionalnih regionalnih sorti. Ovo je visok prinos, otpornost na bolesti i štetnike, dobro zimovanje i okus pri svježem konzumiranju te mogućnost fermentacije.

Domaća selekcija nudi vremenski provjerene sorte bijelog kupusa. Uzgajane su u četrdesetim i šezdesetim godinama prošlog stoljeća i pogodne su kako za lična domaćinstva, tako i za područja agroindustrijskih preduzeća.

Tabela: Provjerene sorte bijelog kupusa

Izbor ne stoji mirno, a nedavno su se pojavile sorte koje su već stekle popularnost.

Tabela: neke moderne sorte kupusa

Berbe sorti

Prinos sorte određuje se ne samo težinom uzgojene glavice kupusa, već i količinom uroda po jedinici površine. Na prinos utječu:

  • shema sadnje sadnica,
  • prosječna težina glavice kupusa,
  • agrotehnički uslovi uzgoja (dovoljnost i pravovremenost zalijevanja, suzbijanje štetočina i bolesti, itd.).

Tabela: šta saditi tako da je berba bogata

Ali pri odabiru sorte kupusa ne možete se osloniti samo na pokazatelj prinosa. Geografski položaj, klima, zemljište i druge karakteristike regiona Rusije, kao i agrotehničke metode uzgoja usjeva, primorali su uzgajivače povrća da biraju sorte iz širokog spektra sjemena. Ne gubite iz vida referencu na individualni ukus potrošača i tradicionalne recepte za kuhanje.

Za soljenje i skladištenje

Bijeli kupus sa prosječnim periodom zrenja (120 - 140 dana) može se uzgajati u sjevernim regijama Rusije. Kasno sazrijevajuće sorte (150 - 180 dana), u pravilu se uzgajaju u središnjim i južnim regijama zemlje. Kao rezultat duge sezone rasta dobijaju se velike i sočne glavice kupusa, pogodne za skladištenje zime, soljenje i fermentaciju.

Tabela: sorte kupusa za skladištenje, kiseljenje i kiseljenje

Kod sličnih metoda konzerviranja kupusa (soljenje i kiseljenje) postoje određene razlike. Fermentacija se odvija prirodnom fermentacijom da bi od šećera prisutnih u kupusu nastala mliječna kiselina. Pri soljenju, vitalna aktivnost neželjene mikroflore potiskuje so, a istovremeno postoji mogućnost razvoja bakterija mliječne kiseline. Pored toga, u masi kupusa stvara se određena količina etanola, sirćetne kiseline i ugljen-dioksida, koji ne ometaju proces fermentacije, ali poboljšavaju ukus konačnog proizvoda.

Mit o sortama otpornim na hlad

Poljoprivredna tehnologija uzgoja bilo kakvih sorti bijelog kupusa na ličnim parcelama ili na područjima agroindustrijskih preduzeća ne podrazumijeva korištenje zasjenjenih površina. Ova kultura zahtijeva otvorene prostore za proizvodnju kvalitetnog uroda. Sunčeva svjetlost i pravovremeno zalijevanje potrebnom količinom gnojidbe glavni su ključevi uspjeha.

Naravno, na privatnoj vrtnoj parceli postoje zasjenjena područja formirana od vrtnog drveća i grmlja. Ta se mjesta mogu i trebaju koristiti za smještaj usjeva otpornih na sjenu, ali bijeli kupus nije uključen u ove biljke.

To se može potvrditi primjerom ličnog posmatranja. Komšija je na proljeće posadio sortu bijelog kupusa Slava 1305 u količini od 20 biljaka na dodatnoj površini zasjenjenoj listopadnim voćkama. Ovu sadnju kupusa motivirala je vrlo jednostavno - nema dovoljno mjesta, a šteta je izbaciti sadnice. Tokom ljeta ni poljoprivredna tehnologija ni zalijevanje nisu donijeli željeni uspjeh, iako je sunce tokom dana provirivalo u ovo područje. Zakržljale biljke imale su slabu masu, bile su ispružene i sažalno se njihale pod nadolazećim povjetarcem. Ali bliže sredini jeseni, kada je počelo prorjeđivanje krošnje drveća od pada lišća, sadnice su se počele povećavati, stičući vidljivu snagu. Čak su i male glavice kupusa počele. Kad je došlo vrijeme berbe, rezultat je bio sljedeći: glavice kupusa postavile su samo 60% biljaka i bile su prilično rastresite. Veličina najplodnije glavice kupusa nije prelazila dvije kulake, a cjelokupni urod je, na kraju, otišao na prehranu stoke.

Kupus sa različitim periodima zrenja

Veliki izbor sorti kupusa s različitim periodima zrenja omogućit će vam da dobijete žetvu čak i u regijama s ne baš toplom klimom.

Express

Vrlo rano zreo hibrid. Preporučuje se za svježu konzumaciju. Period od punog klijanja do početka tehničke zrelosti - 60 - 95 dana... Rozeta lišća je podignuta. List je mali, široko eliptičan, svijetlozelen, s laganim voštanim premazom.

Kupus Express sazreva rano

Glava kupusa je mala, okrugla, nepokrivena, u presjeku bjelkasta. Vanjski i unutarnji panjevi su kratki. Okus je dobar i odličan. Tržišni prinos 3,3 - 3,8 kg / m2.

Dušo

Rano zreo hibrid. Period od punog klijanja do početka tehničke zrelosti - 90 - 110 dana... Rozeta lišća je vodoravna. List je sitan, svijetlozelen, s laganim voštanim premazom, blago pjenušav, uz rub blago valovit.

Glava kupusa je okrugla, djelomično pokrivena, u presjeku bjelkasta. Vanjski panj je kratak, unutarnji panj je dugačak. Tržišni prinos 2,0 - 3,8 kg / m2.

Broj jedan Gribovsky 147

Preporučuje se za svježu konzumaciju. Rano zrelo. Rozeta lišća je kompaktna, poludignuta. List je sitan, zaobljen, zelen, s laganim voštanim premazom, gladak, uz rub blago valovit.

Glava kupusa je okruglasta ili okruglasto ravna, gusta. Unutrašnji panj je kratak. Tržišni prinos 2,5 - 6,7 kg / m2.

Prinos sorte Gribovsky je gotovo 7 kg

Polar K 206

Preporučuje se za ranu proizvodnju ljeti u Sibiru i na Uralu, te na Dalekom sjeveru, osim toga, za fermentaciju i u malim količinama za svježe skladištenje do januara... Srednje rano. List je zaobljen, sivozelen, s voštanim premazom, blago naboran, uz rub blago valovit.

Glava kupusa je okruglasta ili okruglasta, srednje gustine. Unutrašnji panj srednje dužine. Dobar ukus Komercijalni prinos 3,4 - 6,6 kg / m2.

Sorta kupusa Polyarny K 206 preporučuje se za uzgoj u Sibiru i na Uralu

Bjeloruski 455

Preporučuje se za svježu konzumaciju, za fermentaciju i kratkotrajno skladištenje. Sredina sezone. Rozeta lišća je podignuta, srednje velika. List je srednje veličine, od sivozelene do tamnozelene boje, gladak, na rubu blago valovit.

Glava kupusa je srednje veličine, okrugla, gusta, na rezu bjelkasta. Unutrašnji panj je kratak, vanjski panj je srednje dužine. Tržišni prinos 4,7 - 7,8 kg / m2.

Srednjosezonska sorta bjeloruskog kupusa može se fermentirati i kratko čuvati

Gloria

Preporučuje se za svježu konzumaciju, za fermentaciju. Rozeta lišća podignuta je do vodoravne veličine. List srednje veličine, plavo-zeleni s voštanim premazom, malo bubuljast, valovit uz rub.

Glava kupusa je okrugla, djelomično pokrivena, u presjeku bjelkasta. Tržišni prinos 4,8 - 5,7 kg / m2.

Listovi kupusa Gloria - plavo-zeleni, sa voštanim premazom

Slava 1305

Sorta je srednja sezona. Preporučuje se za svježu konzumaciju i fermentaciju. List je srednje velik, okrugao, sivkastozelen sa blagim voštanim premazom, fino naboran, po rubu jako valovit.

Glavice kupusa su srednje i velike, okrugle, guste. Unutarnji panj je srednje dužine, vanjski je kratak. Tržišni prinos 5,7 - 9,3 kg / m2.

Veličina kupusa sorte Slava - od srednje do velike

Rinda

Preporučuje se za svježu konzumaciju i fermentaciju. Rozeta lišća je poluizdignuta, zbijena. Glava kupusa je okruglasta, gusta, na rezu žućkastobijela. Okus je odličan... Tržišni prinos 9,0 - 9,1 kg / m2.

Rinda kupus ima odličan okus

Zlatni hektar 1432

Srednje rana sorta. Preporučuje se za svježu konzumaciju... List je mali, okrugli i ovalni, sivozeleni, s laganim voštanim premazom, glatki, po rubu blago valoviti.

Glava kupusa je okrugla, mala do srednje velika, ne baš gusta. Unutarnji i vanjski panjevi su kratki. Tržišni prinos 5,0 - 8,5 kg / m2.

Srednje rana sorta Zlatni hektar daje male i srednje glavice kupusa

Agresore

Srednje kasni razred. Preporučuje se za svježu konzumaciju, za fermentaciju i kratkotrajno skladištenje... List je srednje velik, okrugao, sivozelene boje, s voštanim premazom, blago kvrgav, uz rub blago valovit.

Glava kupusa je srednje veličine, okrugla, pokrivena, gusta, na rezu bjelkasta. Dobar ukus. Tržišni prinos 5,0 - 8,0 kg / m2.

Kupus agresor - srednje kasna sorta

Megaton

Srednje kasni razred. Rozeta lišća je vodoravna do poludignuta, velika. List je velik, zaobljen, snažno udubljen, svijetlozelene boje s voštanim premazom, blago kvrgav, po rubu valovit.

Glava kupusa je okrugla, polupokrivena, glatka, gusta. Okus je dobar i odličan. Tržišni prinos 5,9 - 9,4 g / m2.

Prinos kupusa Megaton - više od 9 kg

Prisutan

Preporučuje se za svježu konzumaciju i fermentaciju. Srednje kasni razred. Rozeta lišća je napola uzdignuta, srednje veličine. List je srednje veličine, ovalne do okrugle, sivozelene boje, s voštanim premazom, uz rub blago valovit.

Glava kupusa je srednje veličine, okruglasto ravna do okrugla, čvrsta. Vanjski i unutarnji panjevi srednje dužine. Odličan ukus... Tržišni prinos 5,8 - 9,1 g / m2.

Poklon srednje kasne klase preporučuje se za svježu konzumaciju i za fermentaciju

Amager 611

Kasno sazrijevajuća sorta. Preporučuje se za skladištenje zimi. Rozeta lišća srednje veličine, polurasprostranjenog, uzdignutog lišća. List je srednje velik, ovalni. Labavi listovi su jako konkavni. Površina listova je glatka ili blago naborana, sivozelene boje, s jakim voštanim premazom.

Amager kasno sazrijeva

Atria

Kasno sazrijevajuća sorta. Rozeta lišća srednje veličine, s poluizdignutim listovima. List je srednje velik, ovalni, snažno udubljen. Površina listova je glatka ili blago kvrgava, sivozelene boje, s jakim voštanim premazom.

Glava kupusa je srednje veličine, okrugla, poluotvorena, gusta. Vanjski panj je visok, a unutarnji kratak... Tržišni prinos 3,5 - 10,5 g / m2.

Kupus Atria preporučuje se za skladištenje zimi

Zimovanje

Kasno sazrijevajuća sorta. Preporučuje se za skladištenje zimi i za svježu potrošnju od druge polovine zime... List je velik, okrugao, sivozelene boje, s jakim voštanim premazom.

Glava kupusa je srednje veličine, okruglasto ravna, gusta. Tržišni prinos 4,5 - 5,3 g / m2.

Kasno zrela sorta Zimovka može se jesti od druge polovine zime

Tri heroja

Kasno sazrijevajuća sorta... Preporučuje se za skladištenje zimi i ukiseljeno.

Kupus Three Heroes može se čuvati cijele zime

Svjedočanstva

Sadite Atriju i Kilaton na skladište.

Atria je moj omiljeni kupus, uzgajati ću ga petu sezonu, savršeno je uskladišten, sočan, sladak, što je iznenađujuće za sorte s dobrom kvalitetom čuvanja. Nažalost, njegova svojstva uvelike ovise o proizvođaču.

Sadim Megaton, Kilaton i Tri heroja. Vrlo dobar kupus.

Isprobala sam različite sorte bijelog kupusa: SB-3, Megaton, Tašta, Rinda F1 itd. Najviše mi se svidjela Rinda F1 (holandska serija) i iz ranih Nozomi F1 (japanska serija). Bolje je ne uzimati naše domaće sjeme ovih hibrida, oni nisu klijali od mene (sjeme Altai, Euroseeds).

Raznolikost sorti bijelog kupusa je nevjerovatna. Produktivnost, komercijalne i agrotehničke karakteristike omogućavaju uzgoj usjeva u svim regionima Rusije.

  • Ispis

Ocijenite članak:

(9 glasova, prosjek: 3,7 od 5)

Podijelite sa prijateljima!


Bijeli kupus ruske veličine XXL: recenzije i fotografije, opis sorte i karakteristike, uzgoj iz sjemena

Ruski kupus kupusa smatra se popularnim na modernom tržištu. Pažnja prema ovoj sorti prikovana je činjenicom da je odlikuju izvrsni pokazatelji uroda, nezahtjevna briga i otpornost na određene bolesti.

Opis sorte kupusa Ruska veličina

Karakteristike sorte

Ova vrsta bijelog kupusa razvijena je u Rusiji. Uvršten je na listu Državnog registra države.

Pogodno za uzgoj u svim regijama, ali najbolji prinosi se primjećuju u južnim i centralnim regijama. Sezona rasta je 120 dana od trenutka kada se pojave prvi izdanci.

Biljka je kompaktna. Visina grma je oko 40 cm, a rozeta velika, promjera 80 cm. Listovi su zaobljeni, svijetlozelene boje. Prema opisu, površina listova je glatka i prekrivena malim slojem voštanog cvijeta.

Opis glave

  • boja glavice kupusa je svijetlo zelena, u kontekstu - bijela
  • težina može doseći 4 kg
  • visok prinos: s 1 hektara može se ubrati oko 700 kg odabranih proizvoda.

Okus je ugodan, slatkast. Male note gorčine primećuju se bliže unutrašnjoj glavici kupusa. Pulpa je sočna i hrskava.

Kupus ruske veličine koristi se za pripremu supe od kupusa, boršča, variva od povrća, kiflica i salata.

Listovi bijelog kupusa ponekad se koriste u kozmetičke svrhe i u narodnoj medicini. Ako na bolne zglobove pričvrstite čaršav, tada možete utrnuti područje. Maske od pulpe kupusa koriste se za poboljšanje stanja kože.

Sastav takvog proizvoda sadrži veliku količinu različitih vitamina i minerala.

Pravila slijetanja

Uzgoj ove kulture vrši se samo sadnim metodama, stoga se sjeme treba sijati početkom marta kako bi se dobile sadnice. Dubina sadnje je oko 2 cm, a razmak između sjemena 5-7 cm. Nakon toga se posuda stavlja na toplo mjesto s temperaturom od oko 24 ° C. To omogućava da seme ruskog kupusa raste brže.Nakon što se pojave prvi izdanci, dnevnu temperaturu treba spustiti na 17 ° C, a noćnu na 8 ° C. Ovi uslovi su neophodni za pripremu biljke za sadnju na stalno mjesto.

Saditi sadnice na otvoreno tlo potrebno je tek nakon što se na njemu formiraju 2-3 para lišća - ovaj period pada na sredinu aprila. Za sadnju prednost treba dati plodnim zemljištima s niskim nivoom kiselinsko-bazne ravnoteže (ne više od 5%), dobro osvijetljenim površinama. Shema slijetanja 50x60 cm.

Kupusu je potrebna odgovarajuća njega

Kupus Ruska veličina treba standardnu ​​njegu:

  1. Ujutro ili navečer sipajte toplu vodu svaka 3-4 dana. Ovo poboljšava prianjanje korijenskog sistema za tlo. Važno je da vlaga ne isparava kada je izložena sunčevoj svjetlosti.
  2. Nakon svakog zalijevanja važno je rahliti tlo i ukloniti korov. Rahljanje tla je neophodno kako se kora ne bi stvorila na površini zemlje, inače kiseonik i hranjive materije iz đubriva neće doći do korijena.
  3. Prehrana se vrši nekoliko puta tokom cijele vegetacijske sezone. Važno je kombinirati organske i mineralne tvari. Prvo prihranjivanje vrši se 26 dana nakon sadnje sadnica na stalno mjesto. Treba koristiti rastvor organskih gnojiva (2 kg humusa treba razrijediti u 10 litara tople vode). Ispod svakog grma morate uliti najmanje 2 litre otopine. Drugo prihranjivanje vrši se tokom faze cvjetanja biljke. Potrebno je razrijediti 20 mg superfosfata i 20 mg amonijum nitrata u 10 litara tople vode. Ispod svake biljke ulije se 1,5 L rastvora.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Prema opisu, na kupus mogu utjecati kobilica, mozaik duhana ili smeđa pjegavost. Riješiti se takvih bolesti možete samo uz pomoć hemikalija. U borbi protiv kobilica poželjno je prskati Bordeaux tečnošću (2 mg na 10 litara vode). Sa duvanskim mozaikom možete se boriti prskanjem koloidnom solju (10 mg na 10 L vode). Nemoguće se riješiti smeđe mrlje. Jedini je izlaz iskopati oštećeni grm i spaliti ga dalje od vrta.

Borba protiv buhe ili uši nije teška. Uši se možete riješiti prskanjem pripravkom koji sadrži bakar Oxyhom. Da biste to učinili, razrijedite 30 mg supstance u 10 litara tople vode i prskajte je svakih 10 dana. Protiv buve se treba boriti rastvorom mangana (2 mg na 10 litara vode). Dezinfekcija se vrši svakih 7 dana.



Vrste kupusa: naziv sorte, opis, fotografija

Vrste kupusa: naziv sorte, opis, fotografija. Kupus - poznata povrtna kultura sa bogatim vitaminskim sastavom. Ova nepretenciozna biljka otporna na hladnoću ima stotinjak sorti.

Svi sorta kupusa ima jedinstvena ljekovita svojstva zbog svog hemijskog sastava. Povrće sadrži vitamine:

  • A, B1, B2, B5, C, PP, U
  • aminokiseline, elementi u tragovima, minerali
  • K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, P.

Razmotrimo one najčešće.

Bijeli kupus

Ovo je jedna od najpopularnijih i najstarijih vrsta kupusa. Glava kupusa sastoji se od višeslojnih zelenkasto-bijelih listova i ima okrugli oblik. Težina jedne glavice kupusa ponekad dostigne i 16 kilograma. Obilje vitamina B i C, proteina i vlakana čine ga nezamjenjivim na našem stolu. Pogodno za dugotrajno skladištenje, kako svježe, tako i fermentirano. Također se koristi u narodnim receptima, u liječenju edema, želuca.

Bijeli kupus Jedna je od najstarijih povrtarskih kultura. Uzgajan je u Drevnom Egiptu, a u kampanjama su ga koristili ratnici Aleksandra Velikog. Drevni grčki matematičar i filozof Pitagora visoko je cijenio blagotvorna svojstva i ukus bijelog kupusa, i sam se bavio njegovim uzgojem. U to doba bilo je od 3 do 10 sorti, sredinom 19. vijeka - oko 30, a sada na svijetu postoji već stotine vrsta bijelog kupusa. Uzgaja se u svim zemljama s umjerenom klimom, jer je otporan na hladnoću, visok rod, dobra prenosivost i zadržavanje kvaliteta.

Popularne sorte bijelog kupusa

Prema periodu sazrijevanja i prirodi upotrebe, rano sazrijevanje (period sazrijevanja - 55-60 dana nakon sadnje sadnica), srednje rano (nakon 70-75 dana), srednje sazrijevanje (80-120 dana), srednje kasno (105-110 dana) i kasno sazrijevanje (165-180 dana). Rane sorte koriste se za ljetnu potrošnju. Nježne su, sočne, tvore rastresite glavice kupusa, ne podliježu dugotrajnom skladištenju ili fermentaciji. Srednje rane sorte konzumiraju se svježe i za kratkotrajnu fermentaciju u jesen. Sorte u srednjoj sezoni koriste se svježe u jesen i zimu, fermentirane 2-3 mjeseca. Najvrjednije su srednje kasne i kasne sorte, dobro se čuvaju i pogodne su za fermentaciju zimi.

U našoj zemlji uzgajaju se sledeće rano zrele sorte kupusa:

  • Juni, ultrarano, sazrijevanje za 90-110 dana od trenutka nicanja, zaobljene glavice kupusa težine 1-1,5 kg odlikuju se sporazumnim sazrijevanjem
  • Broj 1 Gribovsky 147, sazrijeva u julu, glavice kupusa teže 1-1,5 kg

Brojni hibridi: Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1 i drugi.

Među srednje ranim kupusom popularne su sljedeće sorte:

  • Zlatni hektar, sa zaobljenim glavicama kupusa težine 1,2 - 2 kg
  • Stahanovka 1513 - jedan od najproduktivnijih, otporan na pucanje, težina glave - 1,5 - 2,5 kg. Srednje sezonski kupus predstavljen je sortama:
  • Slava - glava kupusa je okruglasta, ponekad ravna, teška od 3 do 5 kg
  • Bjeloruski 455, sa vrlo gustim okruglim ili ravnim okruglim glavicama kupusa težine 2,5 - 3 kg
  • Nada, glavice kupusa teže 3-3,5 kg, guste, bijele boje u kontekstu

Od srednje kasnih sorti, široko se uzgajaju:

  • Krasnodarskaya 1 - pogodan za fermentaciju, sa velikim glavicama srednje gustine
  • Sudija 146 - ravne glavice kupusa srednje gustine, koje se takođe koriste za fermentaciju.

Kasne sorte bijelog kupusa:

  • Amager 611, namijenjeni dugotrajnom skladištenju, lišće koje je u vrijeme berbe žilavo, postiže željenu konzistenciju tek nakon 5-6 mjeseci.
  • Moskva krajem 15, koristi se i za skladištenje i za fermentaciju
  • Hibridi: Aros F1, Creumont F1, Ženeva F1 i drugi.

Najpopularnije i najbolje sorte su:

Dumas F1 odlikuje se brzim sazrijevanjem, već 50 dana nakon sadnje sadnica u tlo možete jesti svježe salate. Glava je lagana (samo jedan i po kg) i svijetlozelene je boje.

Povrće vrlo lijepo raste zahvaljujući veličanstveno raširenom lišću. Glava kupusa je gusta, glava srednje gusta.

Osobitost sorte je što je u stanju savršeno donijeti plod čak i u teškim uvjetima (zadebljanje mjesta, malo zasjenjenje, dugotrajno odsustvo vlage). Dugo neće raditi, pa ga treba konzumirati svježu.

Može se sigurno pripisati najboljim sortama ranog kupusa.

Slava 1305 - ovo je jedna od najboljih sorti u srednjoj sezoni, prvo povrće se može dobiti za oko 115 dana. Sa jednog kvadratnog metra možete sakupiti do 13 kilograma voća.

Ova sorta je posebno otporna na bolesti.

Što se tiče oblika, on je okrugao, blago poravnan na polovima. Težina - do 4 kg.

Povoljno svojstvo je što se plodovi dobro čuvaju tokom perioda od 90 dana.

Zanimljivo je! Sorta kupusa - "Slava 1305"Je li najbolja sorta kupusa za kiseljenje.

Valentine F1 - Najbolja sorta za kasno sazrijevanje. Rok trajanja plodova je 8 mjeseci. Istovremeno, kupus ne gubi ukus tokom prvih 6 mjeseci. Tada se može malo potamniti, a u okusu će se osjetiti lagana kiselost. U ovom slučaju pogodan je za dinstanje i pravljenje juha. Raste dugo (oko šest mjeseci).

Zanimljivo je! Ljetni stanovnici napominju da je žetva sorte kupusa "Valentina" dovoljno velik.

Dostojne sorte za klimu moskovskog regiona su:

  • Zarya
  • Agresore
  • Prisutan
  • Talas šećera
  • Amager F1
  • Creumont F1

Crveni kupus

crveni kupus sličan bijelom kupusu, ali za razliku od njega ima lijepu crvenkasto-ljubičastu boju. Masa ne prelazi 5 kilograma, lišće je vrlo čvrsto priljubljeno jedno uz drugo. Izvor je karotena, cijanina. Uglavnom se koriste svježe, za salate.

U prvoj godini formira debelu, skraćenu stabljiku, panj na kojoj se od velikih sjedećih ili pecljastih listova formiraju glavice kupusa okruglog ili ravnog oblika. Antonijanski pigment sadržan u lišću daje im ljubičastu boju u raznim nijansama. Korijenov sistem je moćan, razgranat. U drugoj godini biljka cvjeta i stvara plod, mahuna duga do 12 cm s malim okruglim tamnim sjemenkama.

crveni kupus po svom sastavu je sličan bijelom kupusu, bogat je i vitaminima C, PP, B1, B2, B6, karotenom, mineralima: kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, željezom. Nabrojimo šta je crveni kupus koristan pored toga u poređenju sa bijelim kupusom. Askorbinske kiseline u njemu je 2 puta više (do 99 mg na 100 g), karotena - 5 puta (do 0,2 mg), više vitamina B6 i kalijuma. Deluje antioksidativno, uklanja štetne efekte zračenja, a takođe se i bolje čuva. Prisustvo fitoncida, štetnih za bacile tuberkula, još je jedna prednost crvenog kupusa. Svojstva antocijanina da poboljša propusnost i smanji krhkost krvnih žila čine povrće korisnim za kardiovaskularni sistem; nizak sadržaj kalorija (24 kcal) omogućava mu upotrebu u dijetalnoj prehrani za mršavljenje.

Prema periodu sazrijevanja, sorte se dijele na rane (70-90 dana), srednje (120-130 dana) i kasne (130-160 dana).

Za uzgoj se preporučuju rani hibridi:

  • Primjer F1, sa glavama do 4 kg, ne puca
  • Benefit F1, sa glavicama kupusa do 1,6 kg, plodonosan, otporan na bolesti
  • Vorox F1, visokorodni, glavice kupusa do 3,5 kg, kao i Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1 itd.

Od sorti srednje sezone u Rusiji, zonirane su:

  • Kalybos, visok prinos, otporan na niske temperature, visoku vlažnost
  • Mars MC, raznolika češka selekcija, vrlo produktivna, ne puca
  • Rubin MC, Češka sorta, visoko rodna, prenosiva
  • Firebird, glavice kupusa do 3 kg, dobro transportirane i uskladištene
  • Hibridi Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1, itd.

Uobičajene kasne sorte i hibridi:

  • Gako, stara sorta (od 1943.), otporna na pucanje, dobre kvalitete održavanja i prenosivosti
  • Juno, izvrsnog ukusa i težine glave do 1,2 kg
  • Hibridi Rodima F1, Fuego F1, Auto F1, Lectro F1, Regilius F1 itd.

Karfiol

Boja ovog kupusa je, unatoč imenu, bjelkasto-žuta bliža bijelom kupusu, ali ima potpuno drugačiju strukturu. Glavice kupusa tvore mnoštvo cvasti kvrgave površine.

Cvasti se jedu tek nakon toplotne obrade, jela od njega su ukusna i zdrava. Sadrži ogromnu količinu proteina, folne kiseline, vitamina C, što ga čini neophodnim proizvodom za dijetalnu kuhinju.

  • Sorta karfiola - Alfa

Rano zrela sorta, koju odlikuje snježno bijela glava, teška do jednog i po kilograma.

Glavice su gustog punjenja i prijatnog ukusa.

Smatra se uslovno prenosivim i nema dug vijek trajanja.

Treba ga koristiti za hranu samo 45-50 dana nakon berbe.

  • Sorta karfiol - Gribovskaya 1355

Takođe spada u rano sazrijevajuće sorte koje imaju vrlo atraktivan izgled i odličan ukus.

Glavice kupusa imaju prozračnu strukturu i malu težinu.

Uzgoj se preporučuje izvoditi u stakleniku i na gredicama.

  • Sorta karfiola - Skorospelka

Rana sorta karfiola. Uzgaja se uglavnom na otvorenom polju.

Najbolja sorta karfiola za Moskovsku regiju. O tome svjedoče i mišljenja mnogih ljetnih stanovnika.

Vrlo sočna i mesnata bijela glava, izvrsnog ukusa. Prosječna sezona rasta je 65 dana.

Prokulica

Dvogodišnja biljna biljka. U prvoj godini vegetacije formira zadebljalu stabljiku 20-60 cm, ponekad i do 1 m visine. Listovi s tankim peteljkama dužine 15-30 cm, zeleni ili sivozeleni s voštanim cvatom, glatkih ili blago zakrivljenih rubova. U pazušcima na skraćenim peteljkama formiraju se glavice kupusa promjera 3-4 cm, 20-60 kom. na jednoj biljci. U drugoj godini cvjeta žućkastim cvjetovima i tvori mahune sa sjemenkama, sitnim, kuglastim, crnim ili tamno smeđim. 1 g sadrži do 300 sjemenki, klijanje traje 5 godina.

Ovo je srednje kasni kupus, izvrsnog je ukusa i dekorativnog izgleda. Svako malo voće teži najviše 20 grama. Jedna biljka daje prosječni prinos od 500 grama.

Posebno svojstvo prokulice je otpornost na mraz i otpornost na mnoge bolesti (to posebno vrijedi za hibridne sorte).

Ima oblik mini glava kupusa, koje su obilno posute dugačkom stabljikom, što u manjoj mjeri podsjeća na bijeli kupus. Sadrži i veliku količinu proteina i vitamina. Ova vrsta kupusa blagotvorno djeluje na imunološki sistem čovjeka, poboljšava moždanu aktivnost. Koristi se kao prilog glavnom jelu, dinstano ili prženo.

Zanimljivo je! Neke od najboljih sorti prokulica su Hercules i hibridni bokser.

Zanimljivo je! Na teritoriji Rusije kultura ima ograničenu rasprostranjenost, broj gajenih sorti je mali.

Najpoznatija domaća sorta koja se u zemlji koristi od 1950. godine Prokulica Hercules... Kasno sazrijevanje, visine 40-60 cm, tvori 20-30 glavica kupusa srednje veličine. Otporan na niske temperature, u pogledu prinosa (0,4-0,6 kg / m 2), znatno je inferiorniji od modernih sorti. Sorta se trenutno uzgaja Hercules 1342.

Na tržištu postoji niz modernih sorti:

  • Češka Cassio, sredina sezone, visok rod (1,8-2,0 kg / m 2), oblikuje do 60-70 glava kupusa, visokog okusa
  • Njemačka Rosella, rano, s prinosom od 1,1-1,7 kg / m2, sporazumno sazrijevanje
  • Curl, kasna sorta češke selekcije, vrlo rodna (2,4 kg / m2), otporna na mraz, oblikuje 30-35 glava kupusa
  • Rudnef, rano, visoko rodno, otporno na niske temperature, dugo ostaje na stabljici, izvrsnog ukusa.

Postoji niz plodnih hibrida koje karakterizira prijateljsko sazrijevanje. Sredina je kasno Boxer F1 i rano Dolmik F1 iz Holandije, sredinom rano Fregata F1, Explorer F1.

Savojski kupus

Dvogodišnja unakrsno oprašivana biljka, vrsta glavastog kupusa. U prvoj godini vegetacije tvori kratku stabljiku (panj) vretenastog ili cilindričnog oblika, na kojoj nastaju rastresite glavice kupusa, svijetložute iznutra. Listovi su zeleni, ponekad sa slabim voštanim cvatom, u nekih sorti su blago obojeni antocijanin pigmentom i imaju mjehurićastu površinu. U drugoj godini cvjeta svijetlo žutim cvjetovima i formira plod - kratku mahunu s malim sjemenkama koje ostaju održive 3-4 godine.

Izgled i veličina glavice savojskog kupusa slični su izgledima bijelog kupusa, ali lišće je posebno valovito, mrežaste, nježne strukture. Listovi ne prianjaju čvrsto, glavice kupusa su rastresite, stoga težina prema tome nije velika, oko 2-3 kilograma. Proteini, vitamini i minerali prisutni su u većim količinama u odnosu na bijeli kupus. Uglavnom savojski kupus, uzgaja se u malim količinama u svrhu ukrašavanja jela.

Uobičajene sorte savojskog kupusa

Prema periodu sazrijevanja, sorte se dijele na rane (105-120 dana), srednje (120-135) i kasne (140 dana ili više).


Među najranijim sortama u zemlji objavljene su:

  • Zlato rano, s okruglim glavama do 1 kg, visok prinos, otporan na pukotine
  • Jubilej 2170, težina glave do 0,8 kg, sklona pucanju
  • Mila 1, sa glavama do 3 kg, daje dobru žetvu na teškim tlima
  • Julius F1, hibrid ranog sazrijevanja s glavicama težine od 1,5 do 3 kg, ovisno o gustini sadnje.

Od srednjih sorti savojskog kupusa preporučuje se uzgoj:

  • Melissa F1, produktivan hibrid, otporan na pucanje, glavice kupusa teške do 3 kg
  • Sfera, s glavama do 2,5 kg, ne puca

Među kasnim sortama, uobičajene su:

  • Ovasa F1, produktivni nepretenciozni hibrid holandskog uzgoja
  • Twirling 1340, sa velikim glavicama kupusa do 3 kg, plodno
  • Verosa F1, hibrid sa glavicama kupusa do 3 kg, otporan na niske temperature, dobro uskladišten
  • Morama F1, polusavojski hidrid kupusa sa glađim listovima, velike glavice kupusa do 4 kg.

Zanimljivo je! Smatra se najprikladnijom sortom za Moskovsku regiju Zlato rano... Možete vidjeti i hibridnu sortu savojskog kupusa. Melissa.

Kohlrabi

Dvogodišnja biljna biljka, stabljika je u obliku kugle iz koje lišće raste na tankim stabljikama. U prvoj godini formira matičnu kulturu, kratku zadebljalu stabljiku okruglog ili ravnog okruglog oblika, zelene ili ljubičaste boje. U drugoj godini vegetacije iz vršnog pupoljka izraste cvjetni izdanak dug do 1 m, sa cvjetovima žute ili bijele boje, sakupljenim u četkici. Plod je mahuna s malim tamno smeđim sjemenkama okruglog oblika čija klijavost traje do 5 godina. Težina 1000 kom. - 2-3 g.

Za hranu koriste zadebljanu okruglu stabljiku zasićenu kalcijumom i glukozom. Od nje se pripremaju razne salate.
Neke sorte kelerabe uzgajaju se kao stočna hrana, obogaćuju prehranu kućnih ljubimaca

Uobičajene sorte i hibridi kupusa s kelerabom:

Zbog ograničene upotrebe u Rusiji, izbor zoniranih sorti i hibrida nije prevelik.

Među ranim sortama koje sazrijevaju za 65-80 dana, preporučuje se uzgoj:

  • Athena, vrsta češke selekcije, sa svijetlozelenim stabljikama težine do 220 g, visokog ukusa
  • Bečka bijela 1350, najčešća sorta, s plodovima težine do 200 g, prijateljskim dozrijevanjem, nježne sočne pulpe
  • Moravska, Češka sorta, dobrog ukusa, otporna na mraz, stabljike do 2,2 kg, nisu pogodne za dugotrajno skladištenje.

Zanimljivo je! Češki hibrid u sezoni je popularan Karatago F1, sa stabljikama težine do 350 g, svijetlozelene boje, ne drvenaste i nepucajuće, izvrsnog okusa

Kasne sorte i hibridi su rašireni, dajući prinos za 120-150 dana:

  • Violet, vrsta češke selekcije, s plodovima do 1,2 kg, otpornim na mraz, preporučuje se za svježu konzumaciju i kratkotrajno skladištenje
  • Divovski, Češka sorta, odlikuje se velikim, do 6 kg, plodovima, otpornim na sušu, izvrsnog ukusa i dobre kvalitete čuvanja
  • Kossak F1, hibrid sa žuto-zelenim plodovima težine do 600 g.

Zanimljivo je! Najbolje sorte: kasno - Divovski i rano - Beč bijela.

Brokula

Podsjeća na karfiol i u osnovi je njegova vrsta. Cvasti su jarko zelene boje. Učinkovit kao antioksidans: lako se apsorbira, uklanja toksine iz tijela, sprečava rak.

Koristi se u proizvodnji lijekova i kozmetike. Takođe jedu sirovo i pripremaju raznovrsnu hranu.

  • Sorta brokule - Tonus

Jedna od sorti ultra ranog zrenja. Sezona rasta je samo 35 dana. Za to vrijeme glave potpuno sazriju. Plodovi su lagani - 200 gr.

Izuzetno svojstvo je otpornost na bolesti i štetočine.

Ispravnim pristupom i pridržavanjem poljoprivredne tehnologije, prinos sa jednog kvadratnog metra može doseći i do 4 kg.

  • Sorta kupusa brokule - kovrčava glava

Rana sorta, rodnija je od tonusa.

Težina jedne glave dostiže 500-600 grama. Sezona rasta traje oko 45 dana. Za to vrijeme neki ljetni stanovnici uspiju dobiti dvostruku žetvu s jedne glave. To je posebnost sorte.

Plodovi se mogu čuvati do 3 meseca pod određenim uslovima (+14 0 S).

  • Sorta kupusa brokule - Gnome

Ova sorta brokule je srednja sezona. Voće obično ne prelazi težinu od 500 grama. Glava je vrlo bujna i raširena.

Možete ga jesti 2 mjeseca nakon sadnje sadnica.

Nakon odsijecanja glave, na njenom mjestu može izrasti druga. Tako se u sezoni mogu ubrati dva usjeva.

Kineski kupus

Pekinški kupus je zeljasta jednogodišnja biljka iz porodice kupusa. Njegova domovina je Kina. Kod nas se uzgaja na otvorenom i zaštićenom tlu, ima duguljasti izduženi oblik. Listovi podsjećaju na lišće salate. Dugotrajnim skladištenjem ne gubi svoj vitaminski sastav, stoga njegova popularnost raste. Od nje se pripremaju osjetljive salate i ukrasi za glavna jela.

Danas mnogi vrtlari znaju kako pravilno uzgajati kineski kupus. Napokon, lišće pekinškog kupusa odlikuju se jedinstvenim svojstvima, vrijednim po svojim hranjivim komponentama i sposobnostima za poboljšanje zdravlja koje utiču na ljudsko tijelo.

Mnogi ljetni stanovnici tvrde da su najbolje sorte pekinškog kupusa:

  • Nika
  • Vinska čaša
  • Asten

Svaka od ovih vrsta može se uzgajati u vašoj seoskoj kući vlastitim rukama, a meni možete dodati raznolikost uz mnogo ukusnog, i što je najvažnije, zdravog povrća.


Pogledajte video: DA LI TREBA KORISTITI PEPEO DRVETA ZA PRIHRANU BILJAKA?


Prethodni Članak

Sudanska ruža: živahna ljepotica sa ljekovitim svojstvima

Sljedeći Članak

Šta je to fascinacija - informacije o fascijaciji u cvijeću