Calabaza squash koristi - kako uzgajati calabaza squash u vrtu


Napisala: Liz Baessler

Kalabaza tikvica (Cucurbita moschata) je ukusna sorta zimskih tikvica koja se lako uzgaja, a koja je izvorna i izuzetno popularna u Latinskoj Americi. Iako je rjeđe u Sjedinjenim Državama, nije ga teško uzgajati i može biti vrlo korisno, posebno kada se koristi u latinoameričkom kuhanju. Nastavite čitati da biste saznali više o tome kako uzgajati biljke tikvice Calabaza i kako se koriste tikve Calabaza.

Šta je Calabaza skvoš?

Biljke bundeve Calabaza, poznate i kao kubanske tikve i Zapollo, korisne su jer su posebno otporne na štetočine i bolesti koje mogu uništiti druge vrste tikvica. Oni nisu potpuno imuni, naravno, i mogu postati žrtve peronospore, pepelnice i mnoštva buba koje napadaju tikve poput lisnih uši, krastavčeve bube i bundeve.

Međutim, u usporedbi sa svojim rođacima, biljke tikvica Calabaza prilično su žilave. Oni su također dugi, poletni i loze, što znači da mogu svladati korov u svojoj blizini. U osnovi su dobri u brizi o sebi.

Kako uzgajati tikvicu Calabaza

Uzgoj tikvice Calabaza vrlo je sličan uzgoju ostalih vrsta tikvica, a koristi se i na isti način. Zapravo je to bila jedna od prvih kultiviranih biljaka tikvica uzgajanih u vrtu „Tri sestre“. Biljke Calabaza tikve imaju relativno dugu sezonu rasta i izuzetno su osjetljive na mraz.

U hladnoj klimi sjeme treba sijati u proljeće čim prođu sve šanse za mraz. Na pouzdano mraznim područjima mogu se saditi bilo kada od kraja ljeta do ranog proljeća. Biljke su vrlo otporne na toplotu.

Vinova loza je dugačka, dostiže čak 15 metara (15 metara) i mora im se dati prostor za širenje. Svaka loza daje 2 do 5 plodova koji teže 1-5 kg, ali mogu težiti i 23 kg. Ovom voću treba 45 dana da sazrije - iako zrela buča razvija voštani sloj preko početnog sjaja, jednostavno brojanje dana od sećanja voća najbolji je način da se kaže da je spremno za berbu.

Ako se drži između 50 i 55 stepeni F. (10 i 12 stepeni C.), plodovi se mogu čuvati do tri meseca.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran


Uzgoj tikve: Kompletni vodič za biljke, uzgoj i berbu tikve

Jennifer je stalna domaćica koja je svoje putovanje započela u podnožju Sjeverne Karoline 2010. Trenutno dane provodi u vrtu, brinući se o voćnjaku i vinogradu, uzgajajući piliće, patke, koze i pčele. Jennifer je strastvena konzervatorica koja osigurava gotovo svu hranu za svoje porodične potrebe. U slobodno vrijeme uživa raditi na projektima DIY preuređenja kako bi ljepotu donio na svoje imanje.

Jedno od najljepših sjećanja mi je biti u dvorištu i brati tikvicu sa svojom svekrvom. Kao što mnogi od vas znaju (o tome sam pisao ovdje), izgubili smo moju svekrvu prije skoro 5 mjeseci. Bila je to teška tranzicija.

Ali to me još više ohrabrilo da nastavim s domaćama zbog toga koliko je napredovala u tome.

Tako da ove godine želim uzgajati najveći i najbolji vrt do sada sa puno prekrasnih biljaka tikvica. Jer se ne mogu sjetiti mnogo više biljaka koje je voljela više od biljaka tikvica. Možda paradajz, ali mislim da bi to bila jedina biljka koju je više rodila od tikvice.

Što me dovodi do ovog posta na blogu o uzgoju tikve. Pokriti ćemo sve, pa krenimo.


Karakteristike

Seminol bundeve su gajena sorta (sorta) Cucurbita moschata. Ostale značajne sorte ove vrste uključuju tikvu i kalabazu. Iako su uglavnom zaobljene i mutno narančaste, Seminole bundeve imaju razne oblike i boje. Ponekad je to rezultat unakrsnog oprašivanja s obližnjim tikvicama od butternut-a ili nekim drugim pripadnikom njihove vrste. Bez obzira na to, unutrašnje meso Seminole bundeve je narančasto, slično tikvici od butternut-a, ali slađe. Meso je čvršće i manje vlaknasto od tradicionalne bundeve s jastučićima (Cucurbita pepo). Zrelo voće obično teži 6 do 12 kilograma.

Da bi sačuvali svoju žetvu Seminole bundeve, starosjedioci Floriđani su plodove narezali i osušili. Zahvaljujući svojoj debeloj koži, seminole bundeve mogu se čuvati cijele nekoliko mjeseci, čak i u vlažnoj klimi na Floridi. Na suhom mjestu s dobrom ventilacijom mogu se čuvati do godinu dana.

Seminol bundeve se razlikuju u obliku i veličini, ali unutar slatkog, tikvinog okusa je svejedno. Zasluge: UF / IFAS

Seminole bundeva izvrsna je zamjena za tikvu ili tikvicu od tikvice tijekom kuhanja. Ne morate se ograničiti ni da jedete meso ovih bundeva. Mladi, zeleni plodovi mogu se brati i jesti bez guljenja. Prekrasni žuti cvjetovi također su jestivi, punjeni ili čak prženi.


Calabaza raste na vrlo dugoj vinovoj biljci sličnoj ostalim tikvicama zimskog tipa. Listovi su išarani i sivozelene boje. Plodovi se razlikuju u veličini, obliku i boji zbog ukrštanja i odabira sojeva. Neki teže i do 50 kilograma. Najčešći oblik voća težak je oko 5–12 kilograma, okrugao je i pomalo spljošten na vrhu i na dnu. Boje su mu išarane zelenom ili žutom i krem ​​kremom. Plodovi izduženih vrata također se često vide na području okruga Dade. Unutrašnjost svijetlo žute boje je čvrsta i mesnata, s prilično velikom središnjom šupljinom. Kao i sve moschate, sjeme je prilično malo za tikvice. Osušena matirana kašasta vlakna na rubovima sjemena daju sjemenkama pomalo raščupan izgled.

Calabaza tolerira vruće vremenske prilike, kao i ostali članovi porodice tikvica. To je nježna kultura koja se lako ozlijedi mrazom i smrzava se. Treba ga saditi rano u proljeće čim mine opasnost od mraza. U područjima bez mraza u državi kalabaza se može saditi od avgusta do marta. Čak je i u centralnoj Floridi jesenja proizvodnja moguća u većini godina.

Sjeme kalabaze rijetko se može naći u katalozima sjemenskih kompanija. Vrtlari bi trebali pokušati nabaviti kalabazu na tržištu južne Floride, a zatim sačuvati sjeme. Treba očekivati ​​značajne razlike u biljnim karakteristikama ovih sjemenki. Dvije sorte razvijene na Floridi su 'La Primera' i 'La Segunda'.

Budući da biljke imaju tendenciju da pretjerano lozu, redovi bi trebali biti udaljeni 6–9 stopa, a biljke u redu 4 metra.

Kulturne prakse su slične onima kod uobičajenih vrsta tikvica. Zbog širokog razmaka biljaka, vrtlari bi trebali postaviti galonu ili dva dobro istrulilog komposta ili stajskog đubriva ispod svakog mesta sadnje pre setve. Temeljito promiješajte organsku tvar sa zemljom. Često se susreću peronospora i poremećaj zvan srebrna lista.

Biljci je potrebno oko 3 mjeseca od sjetve do berbe plodova kalabaze. Poput ostalih tikvica, pčele su neophodne za prenošenje polena sa muškog na žensko cvijeće. Izvještaji pokazuju prinose od 20-25 tona po hektaru na jugu Floride.

Većinu kalabaze na Floridi uzgajaju Latini koji žive na južnoj Floridi. Ova grupa također koristi većinu uzgojenog, kuhajući tikvicu iz skladišta na razne načine prema latinskim receptima. Kao i ostale zimske tikve, calabaza se dobro drži nekoliko sedmica ako se čuva na suvom, relativno hladnom mjestu.

Fusnote

Ovaj dokument je HS572, jedan iz niza Odjela za hortikulturne znanosti, UF / IFAS produžetak. Izvorni datum objavljivanja april 1994. Revidirano u avgustu 2015. Recenzirano u oktobru 2018. Posjetite EDIS-ovu web stranicu na http://edis.ifas.ufl.edu.

James M. Stephens, emeritus profesor, Odjel za hortikulturne nauke UF / IFAS Extension, Gainesville, FL 32611.

Institut za prehrambene i poljoprivredne nauke (IFAS) institucija je jednakih mogućnosti koja je ovlaštena pružati istraživačke, obrazovne informacije i druge usluge samo pojedincima i institucijama koje funkcioniraju na nediskriminacijski način u pogledu rase, vjere, boje kože, vjere, starosti, invalidnosti , spol, seksualna orijentacija, bračni status, nacionalno podrijetlo, politička mišljenja ili pripadnosti. Za više informacija o dobivanju drugih publikacija UF / IFAS Extension, obratite se proširenom uredu UF / IFAS vašeg okruga.


Nutricionističke karte skvoša

Ispod su dvije nutritivne tablice za dvije različite vrste tikvica kako biste dobili ideju o ishrani u kojoj uživate u njima.

Uporedite s nutritivnim činjenicama o bundevi:


Uzgoj tikve

Joseph Masabni, docent i producent hortikulturista i Patrick Lillard, asistent ekstenzije, Texas A&M System

Squash je popularno vrtno povrće u toploj sezoni. Skvoš će dobro uspijevati u svim dijelovima Teksasa. Postrojenja tikvica zauzimaju puno prostora, ali budući da su plodni proizvođači, potrebno je samo nekoliko biljaka da bi prehranili porodicu i sve njihove komšije.

Squash je jedna od biljaka koje se uzgajaju u tradicionalnoj indijanskoj tehnici uzgoja povrća pod nazivom Tri sestre. Druge dvije biljke u Tri sestre su grah i kukuruz. Svaka biljka imala je svoju ulogu u ovoj pratećoj tradiciji sadnje. Kukuruz je služio kao struktura za uzgoj graha. Bundeva je služila kao pokrivač tla kako bi se spriječio rast korova. Grah je svima pružio prirodno gnojivo.

Izbor lokacije

Kao i većina povrća s venama, i tikva najbolje uspijeva na pjeskovitim, plodnim tlima s pH između 6,0 i 6,5.

Priprema tla

Uklonite sve kamenje i smeće iz tla. Obradite ga nekoliko sedmica prije sadnje, ali samo kada je zemlja dovoljno suha da se ne drži vrtnog alata.

Bundeva najbolje uspijeva na tlima koja imaju puno organskih tvari. Ako je moguće, rasporedite 2 do 3 inča organskog materijala poput komposta, lišća ili istrulog sijena preko područja sadnje. Zatim dok ne umiješate ovaj organski materijal u gornjih 8 do 10 inča tla.

Sadnja

Squash ne uspijeva dobro po hladnom vremenu. Sadite u proljeće nakon što prođe sva opasnost od mraza. Za dobar jesenski rod posadite rano, tako da će tikva sazrijeti prije prvog ubijanja mraza.

Sadite tikvicu na brdima udaljenim 18 do 48 centimetara na redovima od 3 do 8 stopa. Vinogradarskim vrstama, poput Hubbard-a ili žira, treba više prostora od vrsta grmlja (slika 1.)

Kada sjetite tikvicu, posadite pet ili šest sjemenki dubokih oko 1 inč u svako brdo (slika 2.) Zalijevajte nakon sadnje sjemena. Nakon što sjeme naraste, razrijedite ga na tri biljke tikvice po brdu (slika 3.)

Slika 1. Sadite tikvicu na redove udaljene 3 do 8 stopa.

Slika 2. Sadite pet ili šest sjemenki u svako brdo.

Slika 3. Kada su biljke visoke 3 do 4 inča, tanke do tri biljke po brdu.

Gnojidba

Dodajte 2 do 3 kilograma gnojiva, kao što je 10-10-10, na svakih 100 kvadratnih metara vrtne površine. Ako planirate uzgajati samo nekoliko biljaka, upotrijebite 2 do 3 žlice gnojiva za svako brdo. Rasipajte gnojivo ravnomjerno po površini od 2 stope do 2 stope. Uradite to u gornjih 3 do 4 inča tla.

Zalijevanje

Zalijte biljke dovoljno da ne uvenu. Ako je vrijeme zaista suvo, biljke tikve treba zalijevati barem jednom sedmično. Pješčana tla treba zalijevati češće od teških glinastih tla.

Briga tokom sezone

Čuvajte biljke tikvica bez korova. Okopavajte biljke kako biste uklonili mali korov. Prilikom okopavanja pripazite da ne oštetite korijenje (slika 4.) Rukom povucite korov blizu biljaka.

Kad se pojave prvi cvjetovi, stavite oko 2 žlice vrtnog gnojiva oko svakog brda. Ne dopustite da gnojivo dodiruje biljke. Zalijevajte biljke nakon oplodnje.

Slika 4. Pažljivo okopavajte biljke tikvice kako ne biste povrijedili korijenje. Motika ne dublja od 1 inča.

Bolesti

Squash može oboljeti od mnogih bolesti, posebno kada berba počne. Prskajte odobrenim fungicidom za pomoć u kontroli većine bolesti. Pitajte svog lokalnog produžitelja koji fungicid treba koristiti i slijedite sva uputstva na spremniku.
Insekti

Berba

Berite žutu i zelenu (ljetnu) tikvicu kad su plodovi i sjemenke sitni. Uvijek berite zrele tikve, tako da biljke nastave da proizvode. Bere zimske tikve (tvrde kore) u punoj veličini, kožica je tvrda, a dno ploda je krem ​​do narančaste boje. Lagani mraz neće oštetiti plodove zimskih tikvica. Bundeva je najbolja kad se reže, a ne izvlači, iz vinove loze.

Posluživanje

Svježa tikvica obrocima daje boju i raznolikost. Zelena i žuta tikvica pošteni su izvori vitamina A i C. Zimske tikve su dobar izvor vitamina A i sadrže prilične količine vitamina C. Tikvice se mogu poslužiti na mnogo načina, od prženih jela do tepsija. Zimski tikvic se često peče. Sve vrste tikvica kuhajte samo dok ne omekšaju kako bi zadržali sadržaj vitamina.

Skladištenje

Zelena i žuta tikva mogu se čuvati u frižideru otprilike tjedan dana. Zimske tikve možete čuvati nekoliko mjeseci.

Čišćenje

Staru tikvicu treba dodati na kompostnu hrpu ili je treba dobro obrađivati ​​u zemlju prije proljetne sezone sadnje.

Preuzmite verziju ove stranice pogodnu za štampu: Uzgoj tikve (pdf)

Pogledajte ovu publikaciju na španskom: Cómo sorta calabacitas

Kupite ovu knjigu: Jednostavno vrtlarenje u Teksasu


Butternuts su obično cilindrični s krajem u obliku lukovice i klasičnom žutosmeđom korom. Trebat će vam nekoliko tjedana skladištenja da se okus razvije, ali traju mjesecima i mjesecima. Oni su plodni proizvođači! Pecite, pirjajte ili dodajte u variva.

Vrste tikvice od butternut-a: Honeybaby, Waltham


Pogledajte video: How to Build An Arched Trellis for 30 Dollars. Vertical Gardening


Prethodni Članak

Park Orechiella - Toskana

Sljedeći Članak

Prizemni pokrivači za jelene - biljke koje prekrivaju jelen Ostavite same