Pravilno gajenje korijena peršina


Peršin je najpopularniji začin. Dodaje se raznim jelima, a koristi se i za izradu zdravih koktela. Sorte korijena su posebne, jer možete jesti ne samo gornji dio, već i sam korijen.

Ono što se peršun naziva korijenom

Korijenski peršin jedna je od podvrsta kovrčavog peršina i pripada porodici kišobranskih kultura (celer).

Ova biljka je bijenale kultura. Njegova visina dostiže jedan metar. Pored izlaza, on se formira moćan korijen, koji se prilično često koristi u kuhanju kao začin.

Stabljike su uspravne i razgranate. Listovi su sjajni, tamnozeleni, trokutastog oblika. Plod je uzdužno oblikovan kao jaje.

Karakteristike rasta

Mnogi ljudi misle da je uzgoj ove biljke prilično problematičan i ne žele je saditi na svom području. Ali ova izjava nije tačna. Otkad se brinem za peršin ne razlikuje se puno od uobičajenih sorti.

Mogu se uzeti u obzir značajne razlike:

  • Ova vrsta peršina ima korijen, pa se mora saditi na stalno mjesto rasta. Ne možete ga presaditi.
  • Svi vrtlari znaju da se sjeme mora namočiti u vodi dva dana prije sadnje. Ali ovo se odnosi samo na lisnate sorte. Korijensko sjeme ovo ne treba. Budući da se tijekom namakanja kalij ispire iz sjemena, a to će oslabiti biljku.

Iskusni ljetni stanovnici preporučuju držanje sjemena kako bi brže niklo pod vrućom vodom oko 30 minuta... Zatim osušite i pređite na sadnju.

Popularne sorte korijena peršina

Danas trgovačke mreže nude prilično veliki asortiman sjemena različitih sorti. Među najpopularnijim tipovima treba napomenuti sljedeće.

Šećer

Šećer - vrsta je jedan od najstarijih predstavnika. Uzgojena je davne 1950. godine. Period zrenja je 95 dana od nicanja.

Masa korenskih useva dostiže 75 grama... Poznat po svojoj svestranosti, ima ukusne korijene i lišće.

Među nedostacima treba istaknuti kratak vijek trajanja.

Alba

Ova kasno sazrijevajuća sorta vrlo je popularna među ljetnim stanovnicima. Sazrijevanje se odvija kroz 170 dana nakon pojave prvih izbojaka. Grmlje je moćno i širi se.

Masa jednog ploda je 230 grama... Sa jednog kvadratnog metra možete dobiti 5 kilograma dobrog i dugotrajnog uroda.

Popustljiv

Sorta srednje sezone, traje period sazrijevanja 130 dana... Bujno, širi grmlje s mirisnim lišćem.

Plodovi su u obliku češera 120 grama i dugačak 23 centimetra. Korijenje se može jesti i sirovo i u konzervi. Prinos je 3,5 kg po kvadratnom metru.

Slijetanje prije zime

Kao što znate, peršin se može saditi u jesen i proljeće... Prema mnogim vrtlarima, sadnja prije zime je najbolja opcija. Posađeno sjeme daje mnogo bolju klijavost. Biljka raste snažno i otporno na mnoge bolesti.

Odabir mjesta slijetanja

Ovo je vrlo važno. Ova biljka će dobro rasti na sunčanim otvorenim područjima... Iako mala sjena neće postati prepreka za branje. Što se tiče tla, ono bi trebalo biti blago kiselo i rastresito.

Usjev treba saditi na mjestima gdje su prethodno rasli paradajz, luk, krompir ili kupus. Ali nakon samog peršina ovi se usjevi mogu saditi nakon 3 godine.

Priprema tla

Priprema treba započeti krajem oktobra... Prvi korak je iskopati zemlju i oploditi je. Što se tiče vremena slijetanja, ovdje će sve ovisiti o vremenu.

Sjetvu treba započeti kada je tlo zamrznut će se 2 centimetra duboko... U pravilu je ovo prva polovina novembra. Sjemenski materijal ne treba prethodno namakati, inače biljke neće narasti do mraza.

Kada kupujete sjeme, obratite pažnju na datum isteka.

Tehnologija slijetanja

  1. U zemlji je potrebno napraviti uredne rovove na udaljenost između kojih treba postojati 15 cm.
  2. Tada su brazde prekrivene gašenim krečom.
  3. Peršin se sije do dubine 1,5 cm.
  4. Rovovi su napunjeni i zbijeni.
  5. Da bi se zaštitilo od vjetra i hladnoće, tlo mora biti malčirano. Humus se koristi kao malč.

Tokom sadnje prije zime potrebno je koristiti dvostruko više semena... Budući da sva sjemena ne mogu niknuti u proljeće.

Pravila o nezi biljaka

Kao što je gore spomenuto, briga o korijenovom peršinu nije velika stvar.

Trebao bi se sastojati od sljedećih stavki:

  1. Prihrana... To je jedna od najvažnijih komponenti njege. Potrebno je primjenjivati ​​gnojiva nekoliko puta u sezoni. Treba napomenuti da biljka voli mineralna gnojiva, a prvi put se prihranjuje nakon stanjivanja. Da biste to učinili, potrebno je razrijediti 30-40 grama složenog gnojiva u deset litara vode. Nakon drugog stanjivanja doda se 10 g amonijum nitrata i 50 g kalijumove soli ili pepela rastvorenog u kanti vode. I treći put se oplodi drvenim pepelom. Cijena je jedna čaša po 1 m2.
  2. Zalijevanje... 3-4 zalijevanja smatraju se normom po sezoni. U slučaju sušnih ljeta, njihov broj se povećava. Istovremeno se u zemlju ulije 2 kante vode na 1 m2. Navodnjavanje treba obaviti ujutro ili navečer.
  3. Stanjivanje... Izvodi se dva puta. Prvi put nakon pojave 1-2 lista, udaljenost između biljaka treba biti 3 cm, a drugi put nakon formiranja 5-6 listova, tako da udaljenost između biljaka bude 10 cm.
  4. Otpuštanje tlo se mora provoditi nakon svakog zalijevanja ili kiše.
  5. Redovno uklanjanje korova osigurat će vjerovatnoću štetočina i bolesti.

Uzgoj korijena peršina nije složen i zanimljiv proces. Važno je samo poštivati ​​osnovna pravila brige o sadnji i tada svaki ljetni stanovnik može dobiti bogatu žetvu. Što će ga oduševiti ne samo u toploj sezoni, već i zimi.


Uzgajanje korijena peršina na otvorenom

Mnogi vrtlari uzgajaju peršin na svojoj parceli. A oni ni ne znaju koliko je korisna korijenska sorta ove začinske biljke. Ali u posljednje vrijeme zanimanje za to značajno se povećalo. Korijenski peršin počeo se aktivno koristiti ne samo kao začin, već i u narodnoj medicini, kozmetologiji. Rastu popularnosti olakšava i činjenica da je ova biljka nezahtjevna prema uvjetima uzgoja. Međutim, da biste dobili dobru žetvu, trebali biste se pridržavati određenih pravila sadnje i njege.


Korijen peršina

Ovo mi je jedno od omiljenih korjenastih povrća. Peršin je, naravno, također dobar, jedem ga puno svježeg, ali kad se osuši, više nema ukusa, zato sam i prestao da ga berem. Ali korijen je sasvim druga stvar, ima veću hranjivu vrijednost, vitamine i oni ostaju do sredine zime. Korijen peršina je i slatkast i aromatičan. Dobro je samo griziti sirovo.

Neke se sorte uzgajaju za zelje, druge za korijen. Dugo smo imali samo jednu sortu - korijenski šećer. Nažalost, posljednjih godina to postaje sve frustrirajuće. Najmanje odstupanje u poljoprivrednoj tehnologiji ili vremenske anomalije - i korijen postaje žilav i razgranat,
Možda je ovo obmana sjemenske kompanije: u vreću nisu stavili korijen, već peršun. Listovi su stvarno dobri, nisu grubi poput korijenske sorte.

Uvozni uzgoj nudi druge sorte koje su manje sklone grananju. Na istom vrtnom krevetu posijao sam kljovu - dao normalne usjeve korijena, bez grana, težine 150 grama. S obzirom da u toj sušnoj sezoni peršinov sloj uopće nije zalijevao, ovaj rezultat je vrlo dobar.

Postoji nekoliko nijansi u poljoprivrednoj tehnologiji korijenskog peršina.
Prvo: sjeme leži u zemlji jako dugo, a ne niče. Visok sadržaj esencijalnih ulja sprečava ih klijanje. Da biste ubrzali klijanje, sjeme možete namakati unaprijed dok ne nabubri, a zatim ga sušiti dok ne poteče i sijati. Ali radije se ne mučim, već sijem suvo, samo što pre toga vrt zalijem, olabavim i oslobađam od izdanja korova. Korov će opet niknuti, i to mnogo ranije od peršina, pa ga trebate na vrijeme počupati.
Druga nijansa: sjetvu treba obaviti metodom gniježđenja prema shemi 30 sa 30 cm. Nakon klijanja obavezno se prorijedi, ostavljajući jednu sadnicu u gnijezdu.

Treće: sredinom ljeta izvedite drugo stanjivanje uklanjajući srednji red. Iščupano korjenasto povrće može se koristiti za hranu. A u avgustu ponovo prorijedite, ostavljajući biljke na udaljenosti od 50 cm jedna od druge. Nakon toga korijenje će početi intenzivno rasti. Pravilo je isto kao i kod drugog povrća: listove trebate pustiti da se rašire u punoj snazi. Rozeta peršina doseže promjer od 50 cm i na toj udaljenosti treba ostaviti susjedne primjerke. Ovim aranžmanom korijenski usjevi mogu dobiti na težini i do 400-500 grama, dok su mnogo sočniji i ukusniji od onih koji su rasli u skučenim uvjetima.
Mnogi ljudi ne znaju kako se koristi peršin. Samo ga osuše na komade, a zatim dodaju u juhu. Ali peršin ne treba sušiti radi skladištenja - zimi savršeno leži zajedno s mrkvom i repom u hladnjaku ili podrumu.

Pa, cele jeseni radim ribane salate od sirovog peršuna. Pored nje, u salatu su uključeni šargarepa, jabuka i neka vrsta šunke ili prsa. Odeven majonezom.

Korijen peršina vrlo je dobar u svakom varivu od povrća.


Priprema za sletanje

Čudno, pripremni rad prije sadnje sjemena peršina ograničen je na odabir sorti i rahljenje tla. Zašto je prozračnost zemlje tako važna? Budući da bi uzgoj korijenskog peršina trebao roditi plodove, odnosno korijenske usjeve, rastresita struktura zemlje pridonijet će brzom i visokokvalitetnom rastu korijenja.

Zbog odanosti hladnoći (genetika + sjemenke peršina zaštićene su u obliku guste ljuske), sadnju peršina treba obaviti što prije. U ranim fazama sadi se na otvorenom terenu, u to vrijeme ima puno vlage iz otopljenog snijega, što će omekšati sjeme. Pored toga, rano određivanje vremena sadnje sjemena peršina važno je za rast korijenskih usjeva (treba im dugo da porastu).

Imajte na umu da sjemenski materijal korijena peršina u principu nije natopljen. To je rijedak slučaj, ali vrijedi se sjetiti ove značajke. Namakanjem će se isprati kalij, koji je neophodan za stvaranje korjenastih usjeva. Kao rezultat nedostatka bilo kakvog minerala, biljke će izgubiti snagu i razvoj će se usporiti. Kao rezultat toga, kontroverzno je pitanje hoće li rasti očekivana žetva, hoćemo li dobiti velike korijenske usjeve, hoće li peršin izgubiti svoj ukus. Klijanje sjemena korijenskih sorti također je bez osnova.

Takođe, sjeme se ne tretira dezinficijensom, jer esencijalna ulja u ljusci sjemena neovisno obavljaju dezinfekcijske funkcije.


Uzgoj korijena peršina

Uzgoj korijena peršina ima svoje osobine. S obzirom da ima koreni koren, bolje ga je odmah posijati na stalno mjesto, umjesto da ga ponovo zasadite. Ako planirate uzgajati peršin za zelje, sjeme možete namakati nekoliko dana. Međutim, kod uzgoja peršina najbolje je izbjegavati namakanje korijena. Namakanjem ili ispiranjem uklonit ćete sav kalij iz sjemena, što će biljku učiniti slabijom.

Briga se svodi na zalijevanje, hranjenje, prorjeđivanje, rahljenje i uklanjanje korova. Da bi korijenje postalo veće, postupak prorjeđivanja treba provesti dva puta. Prvi put se udaljenost između ulaza prilagodi za 2,5 cm. Nakon nekoliko tjedana izvrši se druga. Povećavajući je do 4 - 7 cm. Biljka reagira na zalijevanje. Naročito tokom perioda punjenja korenskih kultura. Cijelo ljeto uklanjaju korov i rahle tlo. Preporučuje se izvođenje dva ili tri preliva tokom vegetacije.


Uzgoj peršina u stakleniku

Uzgoj ove sorte peršina često se obavlja u stakleniku. Štoviše, ovaj je postupak prilično jednostavan. Takođe, značajna prednost uzgoja u plastenicima je mogućnost sadnje korenovskih kultura za zimu.

Lagana ilovasta i drveno-podzolska tla izvrsna su za plastenički uzgoj. Sadnice je potrebno osigurati odgovarajućim osvjetljenjem pomoću fluorescentnih svjetiljki. Briga o povrću u stakleniku takođe predviđa organizaciju navodnjavanja kap po kap.

Uzgoj usjeva na teškim tlima izaziva njihovu "ružnoću". Pokretni filmski tuneli dobra su opcija za uzgoj usjeva u zaštićenom tlu. Biljku morate posaditi krajem januara, možete i kasnije. Udaljenost između rupa sa sjemenkama treba biti najmanje 10-12 centimetara. Kako se klice pojavljuju, potrebno ih je prorijediti. Udaljenost između sadnica treba biti 2-4 centimetra.

Nakon toga, briga o biljkama uključivat će uklanjanje korova, stvaranje odgovarajućih temperaturnih uvjeta i provođenje periodičnog provjetravanja prostorije. Nagle promjene temperature ne smiju biti dopuštene.

Korištenje biogoriva u poljoprivrednoj tehnologiji osigurava njegovu debljinu od 10-12 centimetara.


Zaključak

Peršin je biljka koja voli vlagu. Njega se sastoji u redovnom zalijevanju, prorjeđivanju, uklanjanju korova i rahljenju tla. Za korijenski peršin zalijevanje u kolovozu je vrlo važno - zapravo, u tom periodu biljka uzgaja korijenske usjeve, a uz to vlaga troši najveću količinu hranjivih sastojaka iz tla.

Čestim rezanjem peršina u kulinarskim zadacima, stanjivanje grmlja dolazi prirodno. Međutim, za korijenski peršin također su potrebne posebne mjere prorjeđivanja. Po prvi put, tri tjedna nakon završetka masovnih izbojaka, vrši se prorjeđivanje: razmak između pojedinih biljaka mora ostati najmanje tri centimetra. Uz opetovano prorjeđivanje, koje se izvodi otprilike dvije do tri sedmice nakon završetka prvog, korak sadnje se povećava na deset centimetara između korenskih kultura - na toj udaljenosti se ne stvaraju smetnje za bolji razvoj grmlja i jačanje masa korijena.

Kada uzgajate peršin iz sjemena na otvorenom polju, dobro obratite pažnju na vrstu biljaka. Pri prvim simptomima zaraze bolestima ili insektima potrebno je poduzeti hitne mjere, sve do uklanjanja bolesnih primjeraka iz vrta, kako bi se spriječila smrt cijelog usjeva.

Glavni štetnici peršina: lisne uši (dinje), ličinke mrkve, muha, lisnata mrkva, matična nematoda. Bolesti koje mogu utjecati na peršin: bijela trulež, bijela mrlja, hrđa.


Pogledajte video: ERA SYAQIRA TERPESONA


Prethodni Članak

Lycaste - Orhideje - Tehnike uzgoja i glavne vrste Lycaste Orchid

Sljedeći Članak

Bolesti i štetočine jagoda