Uzgoj blitve - cikle


Posljednjih godina na naše tržište su se slili novi, rjeđi usjevi i egzotične biljke. Tako su se Lenjingradski vrtlari upoznali sa novom kulturom - blitva.

Chard je lisna repa... Ovo je dvogodišnja biljka, ali budući da u našim uvjetima ne prezimljava, koristi se kao jednogodišnja zelena kultura.

Poznat dva oblika blitve: list i peteljka, razlikuju se po veličini lisnih ploha i širini peteljki (10-15 cm), kao i po boji. U nekim sortama peteljke čine 50-60% nadzemne mase. Koreni blitve su nejestivi. Njegovo lišće i peteljke obiluju vitaminima, bjelančevinama, šećerima, vrijednim mineralnim solima (kalcij, fosfor, željezo). Kultura nije vrijedna samo zbog sadržaja hranjivih sastojaka, već i zbog činjenice da žetva može doći u dužem periodu - od početka ljeta do zime.

Zahvaljujući raznovrsnim izvornim bojama lišća, a posebno peteljki, blitva se u ukrasne svrhe sadi na gredice, cvjetnjake i travnjake. Blitva ima velike listove (obično 2-3 puta veće od listova cikle), često valovite, pa čak i mjehuričaste ili kovrčave. Njihova boja, ovisno o sorti, može biti tamno zelena, žućkasto zelena, zelena ili crvenkasta.

Po osnovnim biološkim karakteristikama i svojstvima blitva je bliska cikli. Njegove sorte su u pravilu otporne na hladnoću. Prekomjerna vlaga i blizina podzemnih voda nepovoljni su za blitvu, stoga u našim uvjetima ovu kulturu treba uzgajati na grebenima ili grebenima.

Blitva je izbirljiva u pogledu plodnosti tla. Teška, plutajuća tla za njega su neprikladna. Ne podnosi visoku kiselost.

Baš kao i cikla, blitva reaguje na primjenu organskih i mineralnih gnojiva, posebno dušičnih, koja doprinose rastu lisne mase.

Blitva ne podnosi sjenčanje. Stoga se za nju odabiru dobro osvijetljena područja, mladice se pravovremeno prorjeđuju i uklanjaju linije.

Uzgaja se sorte repe možemo podijeliti u 4 grupe:

  1. zelenolisni - sorte Srebrna glatka, Srebrna kovrčava, Giant, Belavinka;
  2. žuto-zelenolisni - sorte Lyons, Swiss, Lucullus;
  3. žutolisni - sorte Zheltochereshkovy, brazilski;
  4. crvenolisni - Krasnochereshkovy, Čileanac, Scarlet.

Blitva formira obilnu lisnu masu u ranim datumima sadnje, kada u zemlji ima dovoljno vlage. Sjeme se prethodno natopi u vodi na sobnoj temperaturi i drži se tri dana u sobi na temperaturi od 20-25 ° C. Nakon pojave pojedinih sadnica, sjeme se sije - 1-1,5 g / m². Dubina sjetve je 2-3 cm. Pod povoljnim uvjetima izbojci blitve pojavljuju se 7-10. Dana. Nakon pojave dva prava lista, izdanci blitve se prorjeđuju. Sorte peteljki se prorjeđuju na svakih 25-30 cm, lisnate - nakon 15-20 cm.

Nakon stanjivanja biljke se hrane ekološkom hranom - 60-80 g / m². Blitva se bere odsijecanjem lišća i peteljki. Lisnate sorte beru se 60 dana nakon sjetve, peteljkaste - nakon 90 dana.

N. Lapikov, doktor poljoprivrednih nauka, VNIIR im. N. I. Vavilova


Razmnožavanje i berba

Pravilnim uzgojem i brigom blitve omogućit ćete svježe zelje od ranog proljeća do jeseni. Štaviše, kultura se može razmnožavati ne samo sjemenkama ili sadnicama, već čak i korijenjem. Mogu se posaditi u posudu i staviti na prozorsku dasku. Na ovaj način možete dobiti žetvu čak i zimi.

Slika 6. Berba cikle

Berba se vrši tokom cijele vegetacije (slika 6). Listovi su izrezani s vanjske strane tako da rozeta dalje tvori zelenu masu. Što više listova režete, grm će postati bujniji. Korijenje se može ostaviti u zemlji za zimu, pokrivajući ga slojem malča. Tako možete dobiti prvu berbu zelenila u rano proljeće.


Ovako koristim blitvu:

  • Salata. Nasjeckajte listove repe, luk, peršin, naribajte mrkvu na grubom ribežu, začinite kiselim vrhnjem.
  • Juha. U juhu stavite nasjeckani krompir, šargarepu, luk, listove blitve, dodajte kiselicu. Prilikom posluživanja dodajte kuhano jaje, pavlaku, pospite peršunom.
  • Punjeni kupus. Isperite lišće, izrežite peteljke, stavite u kipuću slanu vodu 2-3 minute, stavite u cjedilo, ohladite. Fil: mleveno meso popržite sa lukom, dodajte kuvani pirinač, so i biber. Od 2-3 lista napravite jedan kolut kupusa, čvrsto ga stavite u plehove, prvo na dno pleha stavite peteljke, male listove, prelijte umakom. Umak: pavlaka sa paradajz pastom, biberom, solju. Možete samo sipati mesnu juhu. Zatvorite poklopac, dinstajte dok ne omekša.
  • Ukrasite. Skuhajte tjesteninu. Dodajte nasjeckane listove blitve u tavu s lukom i reznicama i kuhajte poklopljeno uz povremeno miješanje. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte nasjeckani češnjak, začinsko bilje, lagano naribano solju i paprom, i kuhajte minutu. Neka vatra bude srednje jaka, povrću dodajte bijelo vino. Promiješajte i kuhajte minutu. Zatim dodajte vodu za tjesteninu, promiješajte i kuhajte još 2 minute. Nakon toga dodajte maslac u tavu i sve miješajte dok se maslac ne otopi. Maknite preliv sa vatre i dodajte naribani parmezan u tjesteninu. Sve pomiješajte.
  • Recepti s blitvom


Sjetva sjemena u zemlju

U proljece

Blitva je biljka otporna na hladnoću, stoga se sjeme može sijati na otvoreno tlo već u travnju. Sjeme klija na temperaturi od + 5 °, prvi izdanci pojavit će se u roku od 15 dana.

Zanimljivo! Što je temperatura viša, sjeme će brže niknuti.

Klijavost sjemena možete poboljšati namakanjem u toploj vodi na jedan dan. Za to vrijeme sjeme će se izleći, a zatim se može sijati.

  • Na lokaciji su napravljeni žljebovi dubine 3 cm. Ostavite u prolazu: za sorte peteljki 35 cm, za lisnate 30 cm.

  • Sjeme se raširi u brazdama u razmacima od 2-4 cm.
  • U budućnosti se prorjeđivanje vrši nekoliko puta. Uklanjaju se slabi, kasni izdanci. Kao rezultat, treba dobiti interval od 40 cm između sorti peteljki i 15 cm između sorti lista.

Bitan! Gusta sadnja dovodi do nepravilnog razvoja lišća i pojave gljivičnih bolesti.

Sadnice su otporne na kratkotrajne mraze do -3 ° S. S produženim padom temperature, kultura usporava rast. Umjesto da raste lišće, blitva pušta cvjetajuću strelicu i brzo postavlja sjeme. To dovodi do značajnog smanjenja prinosa.

Savet! Ako se očekuje hladan udarac, krevet je za noć bolje prekriti agrofibrom, ponekad se ne uklanja ni danju.

Rano sjetvom sjemena klijanje se može ubrzati:

  • Da bi to učinili, 30 dana prije sjetve vrtni krevet je prekriven crnim polietilenom. Ispod nje će se snijeg brže topiti i tlo će se dobro zagrijati.
  • Kada se tlo zagrije na + 5 ° C na dubini od 4-5 cm, možete posaditi blitvu.
  • Lukovi su instalirani iznad kreveta. Na njih se navlači pokrivajući materijal bijele boje gustoće 30-40 g / m2.

  • Materijal se ne uklanja sve dok temperatura na ulici ne pređe + 15 ° C.
  • Do ovog trenutka tlo se mora redovno vlažiti.

Zanimljivo! Blitva daje visok prinos, pa je za porodicu od 3-4 osobe dovoljno posaditi 5-7 biljaka. Uz pravilnu sadnju i njegu, sakupljeni listovi i stabljike dovoljni su za svježu potrošnju i smrzavanje za zimu.

Pogledajte video! Uzgajanje blitve na otvorenom

Kasna jesen

Sjeme blitve možete sijati prije zime, posebno u regijama s kratkim zimama s laganim mrazom.

Sjeme niče rano, pa je sadnice bolje prekriti kada je hladno vrijeme.

  • Brazde se prave unaprijed.
  • Kanta suve zemlje ostavlja se u toploj sobi.
  • Nakon smrzavanja tla, sjeme se položi u brazde, prekriveno toplom suvom zemljom.

Bitan! Česta zimska otopljenja negativno utiču na klijavost sjemena.


Chard. Uzgoj blitve

Kako uzgajati blitvu? Korisna svojstva blitve.

Šta je blitva?

Blitva ili lisna repa koristi lišće (lisnate sorte) i široke mesnate peteljke (sorte peteljki). U davnim vremenima blitva se koristila kao jestivo zelenilo u mediteranskim zemljama, u Maloj Aziji, na Kavkazu. Aristotel je pisao o crvenoj cikli. Blitva se široko uzgaja u Francuskoj i Švajcarskoj, kao i u Latinskoj Americi, SAD-u, Indiji, Japanu.

Blitva sadrži vitamin C, provitamin A, betain, koristan kod vaskularne skleroze. Sadrži vrlo mnogo kalcijuma, gvožđa i drugih hranjivih sastojaka. Koristim listove blitve1 kuhane, dinstane i pečene, mogu se koristiti za pravljenje punjenog kupusa, kao i zamjena za špinat. Peteljke se kuvaju, dinstaju, prže, mogu se koristiti umjesto šparoga.

Koje se sorte blitve uzgajaju?

Sorte blitve i njihov opis

Ar Scarlet - sorta u srednjoj sezoni, period od nicanja do sakupljanja peteljki - 85 dana. Rozeta lišća je uspravna, visoka 55-60 cm, list je velik, izduženo-ovalni, ljubičastozelen, dužina peteljke je 27 cm, boja je grimiznocrvena sa prisustvom antocijanina.

❖ Belavinka - sredina sezone, od klijanja do sakupljanja peteljki - 81-87 dana. Rozeta lišća je uspravna, velika, blago raširena, visoka 52-70 cm. List ima dugu peteljku, veliku, tamnozelenu, peteljku dugu 22-33 cm, bijelu, svijetlo ružičastozelenkaste nijanse, bez antocijanina. Masa jedne biljke je 1,5 kg. Ukusnost je zadovoljavajuća i dobra.

❖ Crvena - kasno, od klijanja do tehničke zrelosti - 90-120 dana. Rozeta lista je polu vertikalna. Srednje visine, vrlo velika lisna ploha, svijetlozelene boje, s antocijaninom, peteljka duga 25 cm, promjer u osnovi 4-5 cm, crvena. Masa produktivnog dijela je 450-1200 g.

Kako se uzgaja blitva?

Mangold je otporan na hladnoću, ali prilično je izbirljiv u pogledu plodnosti tla. Priprema tla je ista kao i za cvekla... Na greben se sije tri reda, udaljenost između biljaka nakon prorjeđivanja je 20-30 cm. Berba može započeti kada izrastu veliki listovi s peteljkama.

Blitva se takođe može uzgajati kroz sadnice. U ovom slučaju žetva se dobije 2-3 sedmice ranije nego kod sjetve sjemena.


Blitva od cikle - uzgoj i njega, blagodati i šteta, recepti za kuhanje

Blitva od cikle ili švicarice toliko su šarene i produktivne da im je teško naći podudarnost. Lako se uzgaja i ukusno je. Ako je vaš vrt dosadan i ne znate kako ga brzo i lako učiniti spektakularnim, pokušajte uzgajati blitvu. Hiljade njegovih obožavatelja ne mogu pogriješiti! Što je to - cikla, uzgoj i briga o povrću, razmotrit ćemo korisna svojstva u ovom članku.

  1. Cikla - opis biljke
  2. Povijesna referenca
  3. Karakteristika biljke
  4. Nutritivna vrijednost
  5. Vrste i sorte
  6. Odabir mjesta slijetanja
  7. Prethodnici
  8. Sletanje
  9. Raste
  10. Zalijevanje
  11. Prihrana
  12. Berba
  13. Štetočine i bolesti
  14. Dobivanje usjeva zimi kod kuće iz korijena
  15. Sadnja blitve u saksije
  16. Koji je pravi način jesti lisnatu repu?
  17. Popeci sa blitvom
  18. Torta od cikle
  19. Zeleni koktel
  20. Botvinha
  21. Zaključak

Pogledajte video: KAKO SPREMITI BLITVU recepti


Prethodni Članak

Vrtlarstvo povrća na vrtu: naučite kako uzgajati povrće na dvorištu

Sljedeći Članak

Kako uzgajati i koristiti balzam u svojoj sobi i vrtu