Bolest matične žice kod usjeva Cole - Liječenje stabljike žice kod usjeva Cole


Napisala: Bonnie L. Grant, certificirani urbani poljoprivrednik

Dobro tlo je ono što svi vrtlari žele i kako uzgajamo lijepe biljke. U usjevima kolutića bolest stabljika žice povremeno predstavlja problem. Uzrokuje ga patogen u tlu ili može biti na sjemenu. Ne postoje rezistentne sorte sjemena, ali certificirano sjeme tretirano fungicidima i nekoliko savjeta mogu spriječiti bolest.

Prepoznavanje usjeva Cole sa žičanim stabljikom

Kupusovi s mekom truležom glave i crnim, udubljenim lezijama na rotkvicama, repu i rutabagama su usjevi kolutića s bolešću žičanih stabljika. Prigušivanje je također simptom žičane stabljike usjeva cole. Odgovorna je gljiva Rhizoctonia solani, ali postoji nekoliko načina da se spriječi da ubije vaše biljke.

Žičana stabljika usjeva kolutića nije česta bolest, ali može ubiti svog domaćina. U kupusu će bazalna stabljika potamniti u boji i razviti mekane mrlje dok će glava uočiti i uvenuti lišće. Korijeni ostalih kultura mogu biti pogođeni korijenima, posebno onima koji se uzgajaju radi jestivog korijenja, razvijajući kašastu tamnu površinu.

Mlade sadnice će se smežurati i potamniti, na kraju će umrijeti uslijed prigušivanja. Gljiva napada stabljike na liniji tla, što opasuje biljku i sprečava hranjive sastojke i vlagu da putuju kroz nju. Kako bolest napreduje, stabljika postaje crna i žilava, što dovodi do naziva bolesti žičane stabljike.

Izbjegavanje bolesti matične žice Cole na usjevima

Gljiva prezimljuje u tlu ili se može unijeti zaraženim sjemenom ili zaraženim presadnicama. Također može preživjeti na zaraženom biljnom materijalu, pa je važno očistiti biljke prethodne sezone.

Bolest brže napreduje na prevlažnom tlu, ali povećanje poroznosti može pomoći u smanjenju rizika od bolesti. Postoje i neke informacije da se gljiva može transportovati kontaminiranom obućom i opremom, što sanitaciju čini važnim preventivnim korakom.

Rotiranje usjeva izuzetno je korisno za ovu bolest i mnoge druge. Neka divlje biljke križarica budu uklonjene i izbjegavajte preduboko saditi presadnice. Navodite biljke iz baze i pustite da se gornja površina tla osuši prije nanošenja više vode.

Tretiranje žičane stabljike u usjevima Cole

Budući da nema dostupnih rezistentnih usjeva i nema registriranih kemijskih postupaka koji su stalno efikasni, prevencija je najbolji način liječenja. Gljiva može neograničeno živjeti u tlu, zato nikada nemojte koristiti tlo koje je prethodno uzgajalo usjeve cole.

Čini se da održavanje visokih nivoa makronutrijenata u tlu, tako da biljke brzo klijaju i raste, minimizira incidente gljivične bolesti.

Tretiranje sjemena ili tla fungicidima može imati određenu efikasnost, ali mnoge formule su kancerogene i treba ih koristiti s oprezom.

Čini se da su dobri sanitarni uslovi, plodored, kulturne prakse i upravljanje zemljištem najbolji način za izbjegavanje usjeva kolutića sa bolešću stabljike žice.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran

Pročitajte više o biljnim bolestima


Ministarstvo poljoprivrede, hrane i ruralnih poslova


Agdex #: 252/635
Datum objave: 04/85
Narudžba #: 85-043
Posljednji pregled: 08/09
Istorija: Revizija "Gljivične bolesti krstastih kultura", april 1985
Napisao: R.T. Wukasch - Odjel za biologiju okoliša / Sveučilište Guelph C. Hunter - Podružnica biljne industrije

Sadržaj

  1. Uvod
  2. Prigušivanje i žičano stablo
  3. Upravljanje bolestima
  4. Crna noga
  5. Club-Root
  6. Fusarium Yellows
  7. Sclerotinia Blight
  8. Peronospora
  9. Pegavost lista Alternaria
  10. Kontrola bolesti krstaša
  11. Povezani linkovi

Uvod

Upravljanje bolestima važno je za proizvodnju prihvatljivih prinosa i kvaliteta usjeva krstašica kao što su kupus, karfiol, repica, rutabaga, uzgajani za svježe tržište, prerađivače i za skladištenje. Bolesti uzrokovane virusima, bakterijama i gljivicama, kao i fiziološki poremećaji, nalaze se u usječenim usjevima u Ontariju. Ovaj informativni list raspravlja o biologiji, prepoznavanju i upravljanju bolestima krstašica uzrokovanih gljivicama.

Prigušivanje i žičano stablo

Prigušujuća bolest pogađa sadnice krstaša uzgajane u stanovima i na gredicama ili u polju. Prigušivanje tla obično uzrokuju gljive u tlu kao što su Pythium i Rhizoctonia. Sjeme i mlade sadnice napadnute su i mogu istrunuti prije nego što se pojave ili se prevrnu nekoliko dana nakon toga. Kada napadnu starije sadnice Rhizoctonia, donja stabljika postaje sužena i tamno smeđa u blizini površine tla, simptom koji se naziva žičana stabljika (slika 1). Takve biljke mogu umrijeti kad su pod stresom, slomiti se na jakom vjetru ili roditi zakržljali, nemarkirani urod.

Upravljanje bolestima

  1. Izbjegavanje prigušivanja započinje upotrebom snažnog, tretiranog sjemena, pasterizovanog tla u novim ili dezinficiranim stanovima i dezinficiranom opremom i staklenicima.
  2. Izbjegavajte prenatrpanost sadnica kako biste poboljšali ventilaciju i isušivanje usjeva i tla. Prigušne gljive uspijevaju u vlažnim uvjetima.
  3. Sjeme posadite na odgovarajućoj dubini u dobro pripremljenom, vlažnom, toplom tlu. Retardirano klijanje i nicanje sjemena čine sadnice osjetljivijim na prigušivanje gljivica. Sjetva na otvorenom ne smije biti dublja od 4,0 cm pri temperaturi tla od najmanje 10 ° C.
  4. Pokazalo se da izmjene tla poput kompostirane kore drveta, dodane smjesi za lončanice, suzbijaju prigušivanje.
  5. U plastenicima i hladnim okvirima sadite sadnice samo po potrebi, prethodno zagrijanom vodom, osiguravajući odgovarajuću drenažu. Preplavljena tla potiču prigušivanje.
  6. Održavati optimalne uslove za uzgoj. Biljke koje su "leggy" od nedovoljne svjetlosti su slabe i sklone napadu patogenih gljivica. Izbjegavajte prekomjernu plodnost koja pospješuje sočni rast ili nakupljanje soli, što oboje favorizira bolest. Povezivanje gnojiva blizu sjemena može odgoditi nicanje. Dodatne prakse upravljanja predložene su u publikaciji OMAFRA 363, Preporuke za proizvodnju povrća ili prigušivač i žičana stabljika.

Crna noga

Crna noga, uzrokovana Phoma lingam (Leptosphaeria macutans), predstavlja glavnu zabrinutost u proizvodnji križa. Izvori gljive uključuju napadnuto sjeme, križasti korov i ostatke usjeva krstašica koji ostaju u zemlji ili na zemlji. Gljiva često ubija sadnice ili stvara udubljene, crne rakove na dnu stabljike koji zaustavljaju rast preživjelih biljaka (slika 2). Na lišću se pojavljuju žute do smeđe, kružne mrlje sa sivim sredinama. Prisustvo sitnih, crnih tijela (piknidija) na ovim rakovima ili lisnatim mrljama karakteristično je za crne noge (slika 3). Crna tijela sadrže milione spora gljivica crnih nogu koje izviru i šire se za vlažnog vremena.

Kontrolne mjere za crnu nogu slične su mjerama za bakterijsku crnu trulež i uključuju tretiranje sjemena vrućom vodom ili fungicidom, te izbjegavanje rada na zaraženom polju kada je lišće vlažno. Međutim, rotacija sa nekrstosnim usjevima i potpuna kontrola osjetljivih domaćina korova križastih korova tijekom četiri godine preporučuju se ako je crna noga ozbiljna. Budući da bolest brzo napreduje u vlažnim uvjetima, krstaše treba saditi na dobro dreniranim poljima koja se brzo isušuju.

Slika 1. Žičana stabljika na biljci crvenog kupusa. Napomena sužena, 'žilava' stabljika. (bijela strelica, stvarna veličina)

Slika 2. Phoma rakovi na stabljima kupusa. Primijetite sličnost sa žičanom stabljikom. (bijela strelica, stvarna veličina 0,3x)

Slika 3. Piknidija (crna tijela) od Phoma na kupusovom listu. (3x stvarna veličina)

Club-Root

Klub-korijen, uzrokovan Plasmodiophora brassicae, destruktivna je bolest koja se prenosi zemljom i koja pogađa gotovo sve uzgajane, kao i mnoge divlje i korovske članove porodice kupusa. Gljiva ulazi u dlake korijena i ranjene korijene i brzo se razmnožava, uzrokujući abnormalno povećanje podzemne stabljike, korijena ili sekundarnog korijenja (slika 4 i slika 5). Ovi korijeni često propadaju prije sazrijevanja usjeva, oslobađajući mnoge spore u mirovanju koje mogu preživjeti desetljeće u odsustvu osjetljive biljke domaćina.

Slika 4. Clubroot kupusa. (0,6x stvarna veličina)

Slika 5. Klupot rutabage. (0,4x stvarna veličina)

Infekciju i razvoj bolesti promovira kiselo ili neutralno, hladno, mokro tlo, a šire se u kontaminiranom tlu, vodi, stajnjaku ili na opremi. Međutim, matični korijen može se pojaviti u alkalnim zemljištima kada su nivoi inokuluma visoki, vlaga tla veća od 70% kapaciteta polja, a temperature su povoljne (17-23 ° C).

S obzirom na to da postoji nekoliko rasa ili sojeva gljive klupskog korijena, usjevi uzgojeni za rezistenciju često daju neskladne rezultate kada se uzgajaju na različitim lokacijama. Zbog svoje dugotrajne postojanosti (10 godina ili više) u tlu, gljiva se rotacijom usjeva ne izbjegava lako. Uzgoj križara u dobro dreniranom, toplom tlu, iskorjenjivanje srodnih domaćina korova, fungicidne zalive tla i nanošenje kreča za održavanje pH iznad 7,2 su, u kombinaciji, najuspješnije metode suzbijanja. Dodatak krečnjaka da pH pH tla pređe 7,2 najbolje je sredstvo za kontrolu. Poljoprivrednom krečnjaku treba najmanje jedna godina da efikasno promijeni pH. Za bržu aktivnost može se dodati najmanje 1700 kg / ha hidriranog kreča (bez obzira na pH tla) najmanje šest sedmica prije presađivanja. Hidratizovani kreč samo privremeno menja pH tla. Poljoprivredni krečnjak djelotvoran je nekoliko godina.

Važno je, međutim, da se na otvorenim gredicama za sjeme koriste lokacije bez korijena. Ne dodavajte hidratizovani kreč u gredice, jer to može prikriti prisustvo gljive i omogućiti joj da se preseli sa transplantacijama na polje, gde može doći do naknadne infekcije ako je pH tla povoljan.

Prilikom presađivanja bacite sve biljke na puno ako se na bilo kojoj sadnici nađe klupka. Drugi su možda zaraženi i još nemaju simptome. Ako se presade, zaraziće to polje gljivicama.

Fusarium Yellows

Simptomi žute ili uvenule gljive Fusarium, uzrokovane Fusarium oxysporum f.sp. conglutinans, nalikuju onima crne truleži. Pogođene biljke su zakržljale, jednostrane, požutele, gube većinu donjeg lišća i imaju smeđu do crnu boju u venama (slika 6 i slika 7). Međutim, žuto se može razlikovati od crne truleži jer odumiranje lišća napreduje od peteljke ili srednje sredine prema dolje, zahvaćeni listovi obično su zakrivljeni bočno, rubovi listova mogu imati crvenkasto-ljubičastu boju, a džepovi tamne boje nisu povezani sa vaskularnim sistemom kada su krstaši su zaraženi gljivicom žute boje. Fusarium yellows je bolest "vrućeg vremena", pa se stoga rijetko viđa u ranim kulturama cole.

Slika 6. Biljka i list kupusa pogođeni Fusarium yellows. Imajte na umu kržljavu, jednostruku biljku, nedostaju donji listovi, smeđe vaskularno i žuto obezbojenje lišća te zakrivljenost peteljke i srednje vrške. (0,2x stvarna veličina)

Slika 7. Dio polja kupusa zahvaćen žutom fusariumom. Imajte na umu požutjele biljke u sredini i desno na slici, okružene zdravim biljkama.

Zbog postojanosti u tlu bez biljaka domaćina, ovu je gljivu vrlo teško kontrolirati plodoredom i drugim metodama. Monogena dominantna rezistencija ugrađena je u mnoge sorte kupusa i neke rotkve i prokulice, ali trenutno nije dostupna u karfiolu i brokoli. Ova otpornost zabilježena je kod mnogih sorti navedenih u OMAFRA Publication 363, Preporuke za proizvodnju povrća.

Sclerotinia Blight

Ovu bolest, poznatu i kao bijela plijesan ili bijela trulež, uzrokuje gljiva Scierotinia sclerotiorum. Ova gljiva napada ne samo križare već i širok spektar drugih biljaka u poljima i na skladištu. Biljke su zaražene od sadnica do sazrevanja sporim vjetrom ili direktno gljivičnim nitima koje proizlaze iz tvrdih, crnih gljivičnih tijela zvanih sklerocije. Vode natopljene mrlje pojavljuju se bilo gdje na biljci, obično na lišću najbližem tlu ili na glavi. Zahvaćeno tkivo često postaje sivo, što u vlažnom vremenu dovodi do pahuljaste bijele plijesni koja je na kraju prošarana crnim sklerocijama na polju ili u skladištu (slika 8 i slika 9). Blijedo sive izbjeljene mrlje, trulež stabljika, zaostajanje u rastu i prerana smrt mogu se javiti na poljima repice, počevši za vrijeme cvatnje, posebno u gustim zasadima.

Slika 8. Plamenjača sklerotinije na savojskom kupusu. Obratite pažnju na obojenost sivog lišća kada je tkivo suho. (0,3x stvarna veličina)

Slika 9. Sclerotia of Sclerotinia ugrađen u bijelu, pahuljastu plijesan i trulo lisnato tkivo. (bijele strelice, stvarna veličina)

Budući da sklerotiji opstaju u tlu, a izbor otpornih usjeva je ograničen, kratkotrajna plodored nije učinkovita mjera suzbijanja. Potrebne su najmanje tri godine usjeva koji nisu domaćini (žitarice, kukuruz, trave, luk) kako bi se smanjila vjerovatnoća problema zbog gljivica. Ne sadite kanolu u blizini ili na poljima repice, graha, graška, soje, suncokreta ili drugih usjeva koji su u prošlosti imali bijelu plijesan. Koristite samo sjeme bez malih sklerocija - samo spiralna sredstva za čišćenje mogu ukloniti takve sklerocije.

Peronospora

Peronospora, uzrokovana Peronospora parasitica, može biti ozbiljna folijarna bolest svih usjeva krstašica. Podložni domaćini uključuju repicu, kupus, brokulu, prokulice, kelj, karfiol, rutabagu, rotkvicu, hren, kineski kupus i senf, ukrasne biljke kao što su stok, zidni cvijet i auretija, te mnoge križaste korove. Međutim, postoji nekoliko patogenih sorti (fiziološke rase) gljive koje napadaju različite skupine, ali ne i sve gore spomenute, križaste domaćine.

Prezimljavanje uglavnom u ostatcima usjeva, na korovima od križa i povremeno na sjemenu usjeva, gljiva peronospora postaje problem početkom proljeća, krajem ljeta i jeseni za vlažnog prohladnog vremena. Počevši od donjih listova, pojavljuju se male žuto-smeđe mrlje (slika 10) koje se na kraju šire i razvijaju sivkastocrne oznake poput čipke (slika 11). Za vlažnog vremena na donjoj strani ovih lisnih mrlja vidljiva je plavkasto-bijela puhasta plijesan (slika 12). Obilna sporulacija i brzi razvoj bolesti javljaju se pri relativnoj vlažnosti većoj od 98%, kada su listovi mokri i na 8-16 ° C. Peronospora postaje ozbiljna za nekoliko dana u tim uvjetima, posebno kada biljke ostanu mokre do sredine jutra. Kod karfiola i brokule simptomi se mogu pojaviti kao blijedo smeđa ili sivkasta boja na skuti (cvijetu) ili sive do crne mrlje i pruge na stabljikama ispod skute. U glavice kupusa u skladištu takođe može prodirati sivo-crna boja, kao i postati podložni sekundarnim patogenima truljenja.

Slika 10. Rani simptomi peronospore na dijelu listova brokule. Imajte na umu žuto-smeđe mrlje. (0,5x stvarna veličina)

Slika 11. Napredni simptomi peronospore na listu kupusa, pokazujući sivkasto crne tragove poput čipke. (2x stvarna veličina)

Slika 12. Plavičasto-bijela sporulacija peronospore na listu brokule. (2x stvarna veličina)

Dostupne su neke otporne sorte brokule i repice. Preventivni postupci suzbijanja fungicidnih sprejeva na povrtarskim kulturama, tretiranje sjemena, plodored i iskorjenjivanje gorušice i korova. Nadalje, ukoliko se sav bolesni otpad od žetve ne preore odmah nakon žetve, peronospora (i druge bolesti) nastavit će se širiti u obližnje zasade križeva sporama koje su vjetrovi raznosili. Dobrovoljne biljke poput rutabagasa trebale bi biti uništene, jer iz godine u godinu mogu sadržavati peronosporu i druge bolesti.

Pegavost lista Alternaria

Za razliku od peronospore, lisne pjege Alternaria, uzrokovane Alternaria brassicae i drugim srodnim vrstama, obično se javljaju za toplog i vlažnog vremena. Na lišću se pojavljuju žuto-smeđe mrlje s koncentričnim prstenovima nalik na metu (slika 13), kao i tamno smeđe udubljene mrlje na glavicama kelj pupčara (slika 14), brokule i karfiola (slika 15). Ova mjesta sadrže mnogo spora koje se šire vjetrom, kišom ili na opremi i ljudima. Spore trebaju najmanje 9 sati. vlage da klija i zarazi biljku. Stariji, umirujući dijelovi biljaka su podložniji infekciji.

Slika 13. Alternaria lisne mrlje na listu karfiola. (0,5x stvarna veličina)

Slika 14. Mala, tamno smeđa Alternaria mjesta na prokulici. (stvarna veličina, crna strelica)

Slika 15. Udubljene, baršunaste, kore smeđe mrlje od Alternaria na skuti od karfiola. (2x stvarna veličina)

Izbjegavajte navodnjavanje iznad glave tokom razvoja glave, iskorijenite križasti korov i vježbajte duge rotacije s nekrstosnim kulturama. Gljiva se zadržava na ostacima usjeva i divljim krstašima te na ili u sjemenu. Tretiranje sjemena vrućom vodom eliminirat će i unutrašnju infekciju i vanjsku zarazu sjemena, dok će tretiranje sjemena fungicidom kontrolirati samo spore na sjemenu. Osigurajte odgovarajuću pokrivenost fungicidima, posebno u vlažnom vremenu od ljeta do berbe.

Kontrola bolesti krstaša

Generalizirani program suzbijanja bolesti za usjeve krstaša je kako slijedi:

A) Za proizvodnju presadnica ili direktno sjetvu:

B) Pored toga, presaditi ili usmjeriti sjeme na polja koja imaju:

C) Kada kupujete transplantate, inzistirajte na sljedećim mjerama predostrožnosti u ugovoru:

  1. Pisana provjera broja partije sjemena i datuma izvlačenja, otpreme i primanja programa suzbijanja štetočina koji se koristi u usjevu i uvjeta tranzita.
  2. Certifikacija transplantacija bez bolesti iz područja u kojem transplantacije pregledavaju regulatorna tijela prije i u vrijeme vađenja, npr. Transplantacije s juga SAD-a trebaju imati certifikat.
  3. Pisana izjava da transplantacije nisu "prelivene" mašinama za košnju koje bi mogle širiti bolest, te da je korišten samo novi materijal za pakovanje.

Korištenjem gore navedenih alata za upravljanje problemi bolesti kod usjeva krstaša mogu se umanjiti. Za dalje informacije, pogledajte knjigu, Bolesti i štetočine povrtarskih kultura u Kanadi, ISBN 0-9691627-3-1, publikacija OMAFRA, Integrirano upravljanje štetočinama za krstaše u Ontariju, Narudžba br. 701 ili specijalista za povrće OMAFRA.


Staklenik

Sjeme izravno u tacne od stiropora ili plastike ili blokove rastećeg medija. Što je stanica manja, to je niža cijena po biljci, ali zahtjevniji su zahtjevi upravljanja.

Temperature treba održavati iznad 7 ° C noću i ispod 30 ° C danju. Sedam dana prije presađivanja započnite postupak stvrdnjavanja (pogledajte odjeljak Presađivanje na ovoj stranici).

Slijedite isti postupak u hladnom okviru ili sjeme izravno u tlo nakon što je oklopljeno, oplođeno i fumigirano kao za vanjske gredice.


Brassica

rod biljaka iz porodice Cruciferae. One su jednogodišnje, dvogodišnje ili višegodišnje biljke. Korijeni su vretenaste i razgranate stabljike, uspravni ili uzdignuti i razgranati. Listovi su naizmjenični sa donjim, često skupljeni u rozetu. Listovi i stabljike mogu biti goli ili puhasti. Cvjetovi su sakupljeni u grozdaste ili gomile, a latice su najčešće žute. Plod je mahuna. Sjeme je sferno i blago alveolatno, a boje se razlikuje od tamno smeđe do smeđkaste, rumenkaste ili žute boje, a promjer im je oko 2 mm.

Rod Brassica sadrži više od 100 vrsta, a divlje se vrste nalaze u cijeloj Euroaziji. Većina vrsta potječe iz mediteranskog područja ili iz Kine. Rod Brassica uključuje uzgajane vrste koje se koriste kao povrće i za hranu za životinje, uključujući razne repe (B. napus rapifera, B. napus, B. rapa subsp. rapifera, B. campestris), repice, indijska gorušica, abesinski kupus i crna gorušica, te brojne divlje vrste. Vrste uzgajane kao povrće i za hranu uključuju kupus (B. olerácea), pakčoi (B. chinensis), i pe-tsai (B. pekinensis). Kupus je polimorfna vrsta. Prema klasifikaciji P. M. Zhu-kovskii (1964), kupus uključuje sljedeće sorte: kupus divljih listova (B. var. olerácea), ili divlji kupus (B. silvestris), grananje kupusa (var. ramosa), prokulica (var. gemmifera), hraniti listovim kupusom (var. viridis), keleraba (convar. gongylodes), Portugalski kupus (var. costata), savojski kupus (var sabauda), pravi kupus (var. capitata), brokula (var. italica) i karfiol (var. botrytis). Neki istraživači dijele kupus na nekoliko vrsta. Dakle, sovjetski botaničar T. V. Lizgunova (1948) razlikuje šest nezavisnih vrsta: glavasti kupus (B. capitata), savojski kupus (B. sabauda), prokulica (B. gemmifera), keleraba (B. caulorapa), karfiol (B. cauliflora), i lisnati kupus (B. subspontanea). Ove vrste, koje su se razvile kao rezultat vjekovnog uzgoja (prije više od 4000 godina), uvelike se razlikuju po vegetativnim organima, ali su im reproduktivni organi vrlo slični. Lisnate vrste su prve koje su uzgajane. Karfiol, keleraba, pakčoi i pe-tsai takođe su drevni oblici. Sorte glavnog kupusa nastale su od kultiviranog lisnatog kupusa.

Otporne na hladnoću, gajene brassice su biljke koje vole svjetlost i dobro uspijevaju na visoko plodnim tlima, ali neće uspjeti na močvarnim ili kiselim tlima. Sve vrste Brassica dvogodišnje su biljke, osim karfiola i pe-tsaija. Brassicas se uzgaja na svim kontinentima i svugdje u SSSR-u, gdje je glavarski kupus jedna od glavnih povrtarskih kultura, koja čini 30 posto zemlje pod povrtarskim kulturama i time drži prvo mjesto. Brassicas takođe drže prvo mjesto među povrtarskim kulturama po zasađenim površinama u Velikoj Britaniji, Francuskoj, Njemačkoj Demokratskoj Republici, Norveškoj i Čehoslovačkoj.

Sve vrste Brassica mogu se jesti svježe, kuhane ili dinstane, ili mogu biti soljene, marinirane, sušene ili smrznute. Sadrže ugljikohidrate, proteine, minerale i vitamine (kao što su vitamin C i B grupa). Brassicas također ima dijetetske i terapeutske osobine.

Glavni kupus ima najveći ekonomski značaj. Glava, koja se koristi za hranu, gigantski je završni pupoljak koji raste na stabljici dugoj 15-20 cm, koja se u svom središnjem dijelu zadeblja i formira panj. Listovi su veliki (25-60 cm), cjeloviti i liratni. Glave su zaobljene, ravne ili imaju druge oblike. Oni se kreću od vrlo labavih do vrlo gustih, promjera 10-45 cm i težine 0,3-16 kg. U Sovjetskom Savezu među najčešćim sortama bijelog kupusa su one koje sazrevaju rano (Gribovo broj jedan 147), umjereno rano (Zolotoi Gektar ili Zlatni hektar), sredinom sezone (Gribovskaia Slava 231 i Slava 1305), te umjereno kasno i kasno (Kasna Bjeloruska 455 i Moskva 15, Amager 611 i drugi). Prinos je 20-90 tona po hektaru (ha). Crveni kupus uzgaja se daleko rjeđe. Glava se dobro drži preko zime i koristi se u salatama, kao prilozi i za mariniranje. Poznate sorte su Gako, Kamennaia Golovka (Mala kamena glava) i Topas. Prinos je do 30 tona.

Savojski kupus odlikuje se većim sadržajem proteina i dobrim ukusom kada se kuva (koristi se kao prilog i za punjenje). Glava joj je relativno labava, a sastoji se od nježnih naboranih listova. Neke su sorte Iubileinaia (jubilarna) 2170, Venskaia Ranniaia (rani bečki razred) 1346 i Vertue 1340. Prinos je 17-30 tona po ha. U prokulicama se u pazušcima duž glavne stabljike formiraju glavice veličine oraha. Koriste se u kuhanom obliku u juhama i kao prilog. Sorta Hercules je široko rasprostranjena. Prinos je 4-5 tona po ha.

Karfiol je posebno cijenjen zbog nutritivnog sadržaja, probavljivosti i dobrog ukusa. Dio koji se jede je glava koja se sastoji od brojnih sočnih, nježnih izdanaka s zamecima grozda. Razlikuju se dvije podvrste—simplex, koji uključuje najprimitivnije oblike, i abortiva, koji sadrži više uzgajane oblike sa debelim bijelim ili žućkastim glavicama. Podvrsta simplex uključuje sorte poznate kao brokula ili kupus od šparoga, raširen je u mediteranskom području i zapadnoj Evropi, ali se rijetko uzgaja u SSSR-u. Karfiol se uzgaja od krajnjeg juga do krajnjeg sjevera, uglavnom u mediteranskom području, zapadnoj Evropi i Sjedinjenim Državama. U SSSR-u se uzgaja u blizini većih gradova. Najčešće sorte uzgajane u SSSR-u pripadaju podvrsti abortiva: Snezhinka (Pahuljica), Skorospelka (Brzo sazrevanje), Otechestvennaia (Domovina), Moskovskaia Kon-servnaia (Moskovsko konzerviranje) i Urozhainaia (Produktivno). Glavice se beru na mjestu tehničkog sazrijevanja kada dosegnu promjer od 8-10 cm (300-500 g). Prinos na otvorenom terenu je do 18 tona po ha.

Jestivi dio kolerabe je zadebljanje stabljike u obliku repa, koje se jede sirovo ili u prženom ili dinstanom obliku. Okus mu je poput srca kupusa. Listni kupus uzgaja se kao povrće (poput špinata), za hranu, a ponekad i kao ukrasna biljka.

Pakchoi je raširen u Kini i Japanu. U SSSR-u se sadi na Dalekom istoku. Listovi se koriste kao špinat ili za salate. Pe-tsai se uzgaja kao povrće (lišće) i kao biljka za proizvodnju ulja (sjeme). Uobičajena je u istočnoj Aziji, a uzgaja se u ograničenom stepenu u Sjedinjenim Državama i zapadnoj Evropi u Sovjetskom Savezu, a uzgaja se na krajnjem sjeveru i dalekom istoku.

Brassicas se rotira sa povrtarskim, povrtarskim i krmnim ili krmnim kulturama. Dobri prethodnici su grah, krastavci, luk, paradajz, cvekla i druge redovne kulture, kao i višegodišnje leguminozne trave. U pripremi tla za brassicas treba primijeniti do 80 tona po ha organskog gnojiva. Najčešći način uzgoja brassica je presađivanje. Sadnice se uzgajaju u plastenicima, hladnim ili grijanim okvirima i na otvorenom u južnim područjima. Sadnice se mogu pripremiti u posudama za hranjenje ili bez njih, te sa ili bez presađivanja (prorjeđivanja). Briga o brassicasu sastoji se od obrade zemljišta, uklanjanja korova, gnojenja, gnojidbe, zalijevanja i suzbijanja štetočina i bolesti. Zahvaljujući rastu mehanizacije, uzgoj brassice bez presađivanja - sadnja semena direktno na otvorenim poljima - vrši se u širokim razmerama. Ova metoda je postala važna na Dalekom istoku i u južnim regijama SSSR-a. Zimska metoda koristi se za uzgoj bijelog kupusa u Abhazijskoj ASSR, Azerbejdžanskoj SSR, crnomorskoj obali Krasnodarske pokrajine i južnim obalama Krima. Sjeme se sije u plastenicima u septembru radi dobijanja sadnica, a sadnice se sade na otvorenim poljima u novembru. Urod se bere sredinom maja. Tehnike uzgoja mesinganih ika za sjeme približno su iste kao i one za uzgoj za hranu. Jedna biljka semena brassica daje 40-50 g semena (0,5-0,6 tona po ha).

Štetnici i bolesti brassica Buha, kupusov crv, dijamantni moljac, leptir od kupusa, kupusova moljac, kupusna uš, kupusnjača i cvjetna zlatica među štetočinama su koje nanose velike štete brassici. Najčešće bolesti su klupke križara, stabljika žice, plamenjača, peronospora, siva plijesan i trulež.


Usjevi u toploj sezoni

Neko kinesko povrće koje najbolje uspijeva u toplim sezonama uključuje: kineski špinat, grah dugačak kao dvorište, kineska bamija ili luffa, gorke i zimske dinje te kineski patlidžan i krastavci.

Budući da je ovo povrće iz nekoliko različitih porodica, kulturne potrebe mu se razlikuju. Pokriveni su svakom pojedinačnom kulturom.

Kineski špinat: Ova zelena - poznata i kao kalalo ili hin choy - zapravo je vrsta amaranta ili Joseph's Coat uzgajanog zbog jestivog lišća. Amaranti se razlikuju u boji lišća, obliku lišća, visini biljke i ukusu. Nekoliko se sorti uzgaja kao leglo, a neke se uzgajaju i kao žitarice. Zelene vrste amaranata obično narastu od 2 do 4 metra. Najbolje uspijevaju na sunčanim, uzdignutim gredicama s dobro oplođenim tlima i puno vlage. Kineski špinat uspijeva po vrućem vremenu, a ako se uzgaja u hladnim sezonama, lišće može biti žilavo i lošeg kvaliteta.

Posijte sitno sjeme ½ inča duboko ili manje nakon što se zemlja temeljito zagrije i održavajte gredicu ravnomjerno vlažnom. Tanke mlade biljke međusobno udaljene 6 inča. Stisnite savjete za rast kako biste prisilili biljku da se grana i postigne noviji i nježniji rast. Berbu zelenila započnite pet do šest sedmica nakon sjetve.

  • List „Merah“ Coleus drugo je ime ove atraktivne i posebno aromatične sorte. Centri listova su tamno magenta, okruženi krečno zelenom bojom.

Grah dug dvorište (Vigna unguiculata): Ovi neobični grah poznat je pod nazivom kineski grah, grah šparoga ili dau gok. Oni su usko povezani sa crnookim graškom i grahom, ali njihove dugačke mahune jedu se svježe poput graha.

Uzgajajte ih kao što biste pasali grah. Lako ih je uzgajati, ali su vrlo osjetljivi na hladnoću. Sjeme biljke duboko do 1 inč i razdvojeno 3 inča nakon što se zemljište temeljito zagrije krajem proljeća. Biljkama je potreban čvrst rešetk po kojem se mogu penjati. Berete mahune dok su još mekane, idealno dok su manje od debljine olovke. Iako mahune mogu narasti do 3 metra dužine, najbolje su kada su dugačke samo 10 do 12 centimetara.

Biljke su tolerantne na visokotemperaturna i kisela tla, ali ne podnose hladne temperature, a pod malom vlagom u zemlji mahune su kratke i vlaknaste. Grah dug u dvorištu dobro će roditi tamo gdje visoke temperature sprečavaju postavljanje cvjetova brzog graha.

Kineska bamija: Ovaj rođak iz tikvice - poznat i kao luffa - naziva se kineska bamija zbog oblika poput bamije i izraženog rebrastog ploda. Poznata je i pod nazivom tikva ili lufa kad je potpuno zrela. Bere se za jelo dok je još mekan. Biljke su snažne vinove loze povezane s dinjama i tikvicama, a uzgajaju se na isti način. Biljke su produktivnije kada se treniraju na rešetki i mogu proizvesti 10 do 20 plodova po biljci.

Plodovi su izduženi, cilindrični i mogu biti duži od jednog metra. Ugaona lufa (Luffa acutangula) je nježniji i najbolji za upotrebu kao povrće. Glatka luffa (L. aegyptiaca) koji je bez rebara mnogo je vlaknastiji i najbolji je za uzgoj kao krpa za suđe ili spužvasta tikva.

Sadite sjeme nakon što je prošla sva opasnost od mraza i tlo je toplo na brdima udaljenim 3 metra u redovima, udaljenim najmanje 4 metra. Za maksimalnu proizvodnju, rešetke biljke. Kulturni zahtjevi su isti kao i za ostale članove porodice tikvica. Voće za konzumaciju kao povrće spremno je za berbu za oko 100 dana. Bere se kada je dugačak 6 do 8 centimetara i još uvijek je nježan. Ostavite još 30 dana da plod potpuno sazri ako se koristi kao tikva ili kao krpa za suđe.

Gorka dinja (Momordica charantia): Ova snažna godišnja loza od tikvica poznata je i pod nazivom gorka tikva, balzamova kruška ili foo gwa. Daje kiselo ili gorko voće koje izgleda poput malih, svijetlozelenih, bradavičastih krastavaca. Sorte svjetlije zelene kože obično su blažeg okusa. Mlado nezrelo voće puni se, koristi u pomfritu ili kiseli. Jednom kad plod počne žutjeti ili se plod cijepi, više nije jestivo.

Uzgajajte gorku dinju kao što biste uzgajali dinje od dinje i medene rose. Seme započnite u zatvorenom i sadite kad je toplo vreme. Najbolje uspijevaju s rešetkom na koju se mogu penjati u plodnom tlu i obilnoj vodi.

Plodovi brzo rastu za vrućeg vremena i, poput krastavaca, moraju se brati svakodnevno kako plodovi ne bi postali preveliki. Voće je osjetljivo na ozljede hladenja i ne smije se čuvati ispod 55 ° F.

Zima dinja (Benincasa hispada): Ovo povrće nalik na tikvice široko se koristi na pari, prži se u mešavini i u posebnoj supi koja se služi u sopstvenoj ljusci. Zove se zimska dinja, jer će se čuvati tokom zime nakon berbe. The large fruit are pale sea green with a thick waxy coating, and shaped like round or oblong pumpkins. This fruit takes about five months to mature from seed. Since they store well, they are often planted to mature in midautumn as are pumpkins. Their cultural requirements are similar to winter squash or pumpkins. They need warmth and lots of water in the growing season. Immature fruits can also be harvested for fresh use.

Cucumbers: Chinese varieties of cucumbers are usually thin, long and with smaller seeds than standard American slicers. The skin may have ridges or be smooth. They are generally not bitter and have a very pleasant slightly sweet taste. They are best grown on a trellis to produce straight fruit. Otherwise, grow them as you would regular slicing cucumbers.

  • “Suyo Long” The slender fruit are 12 to 18 inches long with spiny, dark green, ribbed skin. This type is highly productive, with powdery mildew resistance and good heat tolerance.

Eggplant: Chinese varieties are usually very long and thin, and white, lavender-streaked or purple. They are picked while still young and tender and eaten cooked as a vegetable or stuffed with minced meat. Most will not need peeling when picked young. Plants may need to be supported so that the long fruits will grow straight. Otherwise, grow them as you would regular eggplants.

  • ‘Pingtung Long’ The 10-to 11-inch long fruits are very slender and tender with glossy purple skin. Plants are heavy-yielding and tolerate extreme heat and wetness.

Ako ovaj dokument nije odgovorio na vaša pitanja, kontaktirajte HGIC na [email protected] ili 1-888-656-9988.

Author(s)

Karen Russ, Former HGIC Horticulture Specialist, Clemson University
Powell Smith, PhD, Retired Extension Associate, Clemson University

Ove se informacije isporučuju s razumijevanjem da nije predviđena nikakva diskriminacija i da se ne podrazumijeva odobrenje imena robnih marki ili registriranih zaštitnih znakova od strane Univerziteta Clemson Cooperative Extension Service, niti je imenovana bilo kakva diskriminacija namijenjena isključivanjem proizvoda ili proizvođača. Sve preporuke odnose se na uvjete Južne Karoline i možda se neće odnositi na druga područja. Koristite pesticide samo prema uputama na etiketi. Sve preporuke za upotrebu pesticida odnose se samo na Južnu Karolinu i bile su legalne u vrijeme objavljivanja, ali status registracije i obrasci upotrebe podložni su promjenama djelovanjem državnih i saveznih regulatornih agencija. Slijedite sva navedena uputstva, mjere opreza i ograničenja.


Pogledajte video: UPOZORENJE! Hitno POSLUSAJTE! Ako OVO radite sa VEŠ MAŠINOM, POKVARICE SE I UNISTAVACE ODECU!


Prethodni Članak

Lycaste - Orhideje - Tehnike uzgoja i glavne vrste Lycaste Orchid

Sljedeći Članak

Bolesti i štetočine jagoda